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咖喱粉怎么做咖喱汁（做法二）

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丁希浩十余年经验亲子专家

东莞育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-14 16:53:01 阅读() 收藏：26 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝上幼儿园后，不能只是一直玩，需要培养宝宝的一些动手能力，促进宝宝的大脑发育。下面小朗育儿网给大家了解一下关于咖喱粉怎么做咖喱汁的内容。

咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒等辛香调味料组成，下面来学习一下怎么用咖喱粉做咖喱汁。

做法二

材料：姜500克，蒜500克，洋葱750克，绿豆蔻30克，肉豆蔻40克，陈皮25克，甘草10克，玉桂25克，咖喱粉700克，丁香10克，八角10克

步骤：

锅内放油依次放入蒜、姜、洋葱，熬至洋葱脱水，放入香料，再熬约2个小时后，投入咖喱粉发制，再加入水，煮约2小时即可;

取熬好的咖喱汁适量，加入三花淡奶、椰浆及少许咖喱粉煮开即可。

做法三

材料：咖喱粉30g，高汤200ml，牛奶适量，生粉适量，红糖适量，黑胡椒粒，料酒，食盐。

做法：

1.高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。

2.在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮(中小火煮十五分钟以上)。料酒就用普通的料酒，不拘哪一种牌子都可以。

3.用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后，变成比较浓稠的汁时，就大功告成了。

饮食常识

做法一

材料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。

步骤：

将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块;

炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味;

放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱;

出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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