小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

红葱头蒸鸡的做法广东（红葱头蒸鸡的做法二）

育儿知识

丁一鸣高级育婴师

黄埔育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-14 18:23:01 阅读() 收藏：40 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

虽然年纪小，可是宝宝是有自己的想法的——他们以自己的方式探索世界，会渐渐懂得许多美好的品质，但也不可避免地染上一些坏习惯。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红葱头蒸鸡的做法广东的内容。

红葱头蒸鸡是广东的一道特色菜肴，吃起来葱香浓郁，非常开胃，下面一起来学习一下广州红葱头蒸鸡做法。

红葱头蒸鸡的做法二

材料：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量

做法：

1、红葱头去衣洗净，拍碎备用;蒜头去衣切粒，以清水稍作冲洗，沥干水分，以油炸至金黄，备用;

2、光鸡洗净斩件，以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟，取出;

3、放入红葱头，再入蒸炉蒸5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成。

红葱头蒸鸡的做法三

材料：三黄鸡半只，红葱头适量，姜丝适量，红枣适量，枸杞子适量，生抽适量，料酒适量，鸡粉适量，油适量

做法：

1、生姜切丝备用;

2、红葱头剥去干外皮，洗干净切小块备用;

3、红枣，枸杞子洗去灰尘，沥干水，红枣剪开备用;

4、三黄鸡冲洗干净，剁块，加入生姜丝，料酒，生抽，鸡粉，腌制半个小时;

5、锅里放少许油，下姜丝红葱头爆出香味;

6、爆香的红葱头红枣枸杞子和腌制好的鸡肉拌匀;

7、蒸烤箱调蒸鸡肉功能。

饮食常识

红葱头蒸鸡的做法一

材料：走地鸡半只，红葱头10-12头，姜片适量，现磨胡椒粉少量，花生油、生抽、生粉、盐、糖

做法：

1、红葱头剥皮洗干净(有泥)，刀轻压或拍一下。五分之三斜切片，保留新鲜状态。五分之二直切厚片，用来炸葱油;

2、红葱头片小火炸出葱油，有香味即可，油和葱分开备用。不需要炸太焦，炸完的葱片还有用来蒸鸡。个人口味，喜欢炸更老的也可;

3、鸡斩件，厚度要薄，利于快熟，大小尽量均匀。鸡胗切花处理，鸡肝切片，生肠切段;

4、加入盐、糖、生抽、现磨胡椒粉、生红葱头片、姜片，搅拌均匀，腌制15分钟。现杀的鸡时间短，或者一捞就入蒸笼也行。如果是冰鲜鸡，可腌制时间长一点，半个小时到一个小时，利于入味;

5、腌制时间够了，加入生粉(水淀粉更好)和炸葱油，搅拌均匀，就可以进入蒸的环节。如果太干可加一点水;

6、选用金属薄皮碟子，利于快熟导热和上下受热均匀，鸡块只铺一层。将鸡块推开平铺在碟子上，保证每个位置只有一块鸡肉，也不要有大的黏连;

7、把炸过的葱片，均匀撒在鸡肉的表面;

8、锅里水稍多一点，一直用最大火。水滚之后，放入碟鸡，盖上锅盖，大火蒸6-7分钟即可。火大就6分钟，火小就7分钟。如果怕不熟，就蒸8分钟，时间再长就会过熟和水淋淋。

9、出炉可适当撒几粒葱花点缀。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(红葱头蒸鸡的做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（364）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于第一宝宝育儿网，江苏省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：红葱头蒸鸡的做法广东（红葱头蒸鸡的做法二）：http://www.wy668.com.cn/youery/104438.html

上一篇：红葱头适合做哪些菜（红葱头的做法推荐）

下一篇：猪油和植物油哪个好（猪油和植物油的区别）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿