丁香妹儿科医学博士
赣州育儿博主
原创内容 来源:99健康网 时间:2022-06-14 19:20:01 阅读() 收藏:57 分享:68 爆
把孩子送进幼儿园、中小学校,不但要让孩子“亲其师,信其道”,家长也要“明确教师,确信学校”。明确有效的沟流方式有益于建立家长和学校间良好的互动,促进子女的身心健康发展。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡蛋饼面糊怎么调比例的内容。
制作鸡蛋饼时面粉和水的比例非常的重要,如果水放太多,煎出来的鸡蛋饼口感就会比较软烂,下面一起来了解一下鸡蛋饼面糊的调配比例。
1、在鸡蛋饼的制作过程中,想让面糊的口感更加顺滑的话,则在搅拌的手法上需要注意,在搅拌的时候一定要沿着同一个方向进行搅拌,这样搅拌出来的面糊不会存在很多的面疙瘩,制作出来的鸡蛋饼也就更加的好吃。
2、第二个是油的用量,在煎鸡蛋饼的时候,一定要注意,其油的用量一定不可以多,因为油多了之后,鸡蛋饼煎出来会出现很多的小气泡,就会破坏鸡蛋饼本身的口感和外观。
材料:玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许
做法:
1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。
2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。
3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。
在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右,这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。
如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺面糊倒出来看一下,如果面糊是呈流动状的则表明已经可以的。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡蛋饼怎么做才松软)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。
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