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冻鸡腿怎么去腥味（冻鸡腿的解冻方法）

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陈艺欣专业母婴产品评鉴师

常州育儿博主

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-06-14 19:39:01 阅读() 收藏：25 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩下午晚上不睡觉会让父母们觉得到十分的心烦，一直不爱睡觉，那样便会影响到她们和身边人的睡眠，这个时候父母们就一定要寻找一个非常好的解决方案，下面小朗育儿网给大家了解一下关于冻鸡腿怎么去腥味的内容。

一般我们去超市选购鸡腿的时候会发现很多都是冰冻的，而且冰冻的鸡腿要比新鲜鸡腿价格便宜不少，但这种冻鸡腿腥味也会比较重，下面一起来学习一下怎么样去除冻鸡腿的腥味。

冻鸡腿的解冻方法

1、冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。

2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

冻鸡腿的选购技巧

1，鸡腿颜色发黄发黑的不要购买，一般鸡腿冷冻的时间超过一个月左右，颜色就会变得发黄发黑了，已经不新鲜了。建议大家不要购买了。

2，用手摸一下鸡腿的表面，如果摸上去比较的粗糙，不要购买，这种鸡腿也是保存时间比较长的，有可能已经变质了，新鲜的鸡腿上会有白色的小点，但是摸上去是比较光滑的。

3，如果鸡腿上面有一层厚厚的冰霜，最好不要购买，应为冰霜太厚，有可能是二次冰冻的，这样的鸡腿不仅不好吃，还有可能是变质的鸡腿。

饮食常识

冻鸡腿怎么去腥味

1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。

3、白醋去腥：淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

4、焯水去腥：,任何肉类炖汤前都应先飞水,这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程，在处理冻鸡腿的时候也要先将鸡腿焯一遍水。

5、柠檬去腥：少许盐巴与柠檬汁的组合去除冻鸡腿的腥味也是不错的选择。

6、姜蓉去腥：少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除冻鸡腿的腥味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冻鸡腿的解冻方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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