小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

杏鲍菇头上的伞可以吃吗（处理杏鲍菇注意事项）

育儿知识

丁浩楠知名母婴媒体高级主编

佛山育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-14 19:56:02 阅读() 收藏：49 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于杏鲍菇头上的伞可以吃吗的内容。

杏鲍菇是一种质地脆嫩的食用菌类，被称为“平菇王”、“干贝菇”，适合炒、烧、烩、炖、做汤，下面来了解一下杏鲍菇头上的伞能不能吃。

处理杏鲍菇注意事项

1、洗杏鲍菇前，最好要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

2、杏鲍菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

3、如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。

杏鲍菇的做法推荐

干煸杏鲍菇

材料：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

做法：

1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;

2、洋葱洗净切丝;

3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;

4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;

5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

蚝油杏鲍菇

材料：杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末

做法：

1、杏鲍菇洗净切成条

2、小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料;

3、酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用;

4、锅烧热，放油，入蒜末爆香倒入杏鲍菇翻炒;

5、保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开始出水了，耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢;

6、收干了。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了。

饮食常识

杏鲍菇头上的伞可以吃吗

杏鲍菇头上的伞也是可以吃的，而且杏鲍菇的伞盖部位口感更加脆嫩，因此，烹饪杏鲍菇时候没必要去掉菇帽。而且杏鲍菇的伞盖范围越小，颜色越浅，证明质量越好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(处理杏鲍菇注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（350）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于巧虎乐智小天地，上海市第一妇婴保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：杏鲍菇头上的伞可以吃吗（处理杏鲍菇注意事项）：http://www.wy668.com.cn/youery/104531.html

上一篇：杏鲍菇痛风病人可以吃吗（杏鲍菇的主要功效）

下一篇：杏鲍菇怎么保存时间长（避免重物压制）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿