小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

杏鲍菇闻起来有酸味能吃吗（杏鲍菇怎么保存不会发酸）

育儿知识

孙多阳高级育婴师

南沙育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-14 19:58:01 阅读() 收藏：53 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两三岁时正是孩子黏人的时候。他们在慢慢了解着这个世界，又因为过于稚嫩而需要依靠爸爸妈妈。在他们的生活中，接触最多、最能给自己安全感的人就是爸爸妈妈。下面小朗育儿网给大家了解一下关于杏鲍菇闻起来有酸味能吃吗的内容。

杏鲍菇是一种肉质肥厚的食用菌，吃起来有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，但有时候放置时间过长的杏鲍菇闻起来会有一股酸味，这种杏鲍菇能吃吗?

杏鲍菇怎么保存不会发酸

1、买回来的杏鲍菇以后千万别粘水，直接放进牛皮纸信封，或者用厨房纸巾包好，放冰箱冷藏室，至少能保存4天左右。

2、杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷藏，即最下面的那个抽屉里，才能避免其变质。还有，放冰箱保存时注意上面不要放置重物。因为菇类的食材是很脆弱的，所以最好是不要在它上面放置任何重物。

吃杏鲍菇注意事项

1、　杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保鲜的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下。

2、杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦。

3、如果是干的杏鲍菇，在烹调前，最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。

饮食常识

杏鲍菇闻起来有酸味能吃吗

杏鲍菇发酸有可能是放置时间过长所导致的，因为杏鲍菇中所含的碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味，如果杏鲍菇不仅闻起来有酸味，而且有腐烂的迹象的话就不宜再继续食用的。

杏鲍菇变质的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(杏鲍菇怎么保存不会发酸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（484）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于妈妈育儿网，深圳市南山区妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：杏鲍菇闻起来有酸味能吃吗（杏鲍菇怎么保存不会发酸）：http://www.wy668.com.cn/youery/104533.html

上一篇：杏鲍菇怎么保存时间长（避免重物压制）

下一篇：吃哪些丰臀提臀（亚麻仁籽）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿