大麦茶和苦荞茶有什么不同（工艺不同）
孙石铭科普作家协会成员
河源育儿博主
原创内容 来源：小红书 时间：2022-06-15 10:22:01 阅读() 收藏：43 分享：66 爆
孩子长期性看电视的不良影响是十分严重的，一方面危害了小孩的眼睛视力，另一方面危害了孩子的专注力，小孩看电视是处于被动消化吸收，长期性看电视下之后小孩念书的专注力会较差，另外还会继续危害小孩的饮食睡眠质量及人体的身体健身运动下面小朗育儿网给大家了解一下关于大麦茶和苦荞茶有什么不同的内容。
大麦茶脾性甘甜，具有治食滞、益气健胃、平胃气、清暑生津等作用，而苦荞茶是以荞麦作为原料健康茶饮，下面来了解一下大麦茶和苦荞茶的区别。
工艺不同
大麦茶一般都是采用的炒制方法来生产，又分为轻炒和重炒二种。
苦荞茶有着多达4种的生产方法，分别是：炒制、膨化、低温烘焙、粉碎萃取合成。其中以低温烘焙和粉碎萃取合成对于加工的水平较高，但其保留的营养成份同是也是较高的。
营养功效不同
大麦茶性平，苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效。苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。
但苦荞茶的营养成分要远远大于大麦茶，苦荞茶富含很多的芦丁、硒及维他命等营养物质，丰厚的磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸等微量元素，这些可以起到健身瘦身的效果。特别对高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有必定的防止效果。
小贴士
大麦茶和苦荞茶除了功效和营养成分不同外，其实两者在口味上是比较接近的。如果对与老年人来说选择大麦茶不如选择苦荞茶，苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着。
原料不同
大麦茶的原料为大麦，属于禾本科，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。苦荞茶的原料为苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。特别黑苦荞麦营养成分更是普通小麦的8倍以上，故有“五谷之王”的美称。
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