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茶叶蛋要不要加盐（茶叶蛋怎么做才入味）

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孙哲玺优质作者

深圳育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-15 11:10:01 阅读() 收藏：50 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对爸爸妈妈而言，培养教育小孩的任务是较为重的，尤其是在小孩年纪较为小的时候，一定要高度重视鼓励孩子的自觉性，具备自觉性的人格特质，这针对小孩的一生全是十分关键的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茶叶蛋要不要加盐的内容。

很多人认为茶叶蛋就是单纯的茶叶煮出来的，实际上茶叶蛋中还会加入一些八角、桂皮等香料来增添香味，下面来了解一下茶叶蛋需不需要加盐。

茶叶蛋怎么做才入味

想要茶叶蛋煮出来入味关键是要把鸡蛋壳敲破，因为鸡蛋皮是石灰质，质地细密，煮茶蛋时咸味和茶叶的香味段时间很难入味。其实，煮茶叶蛋不用放太多盐，关键是鸡蛋煮熟后要把蛋用漏勺分别捞出，边捞出边用汤勺背轻轻敲打鸡蛋，使蛋皮裂纹，整个鸡蛋表面都要敲到，然后放到汤里继续泡着，等第二天再吃，这时的蛋不但香味浓郁，咸淡也适中。也有人喜欢茶蛋煮熟后直接把皮剥掉再泡到汤中的，两种方法都可行。

煮茶叶蛋注意事项

1、做茶叶蛋是一定要准备新鲜的鸡蛋和齐全的香料，只有这样做出的茶叶蛋滋味才会好，在做的时候需要提前把茶叶和花椒大料，香叶以及桂皮等多种香料放在一起制成香料包，而准备好的新鲜鸡蛋，则要用清水洗净以后放在锅中加冷水煮开。

2、茶叶蛋在煮熟后一定要注意，不能很快出锅，应该关火后盖好锅盖，让煮好的茶叶蛋在汤汁中浸泡24小时，这样能让锅中的茶叶蛋尽快入味，再吃的时候把茶叶蛋加热，去掉蛋壳后就能直接吃。

饮食常识

茶叶蛋要不要加盐

煮茶叶蛋时建议加一点盐，这样不仅可以让茶叶蛋味道更好，而且食盐可以防止因为鸡蛋出现的裂缝，让蛋清跑出来的现象。另外煮蛋加盐可以稍微改变蛋的味道，让煮蛋减少腥味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茶叶蛋怎么做才入味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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