小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

怎么看醪糟发酵好没有（醪糟发酵要领）

育儿知识

丁露怡母婴类图书的主编

漳州育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-15 14:04:01 阅读() 收藏：36 分享：67 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么看醪糟发酵好没有的内容。

醪糟口感香甜醇厚，是由糯米或者大米经过酵母发酵而成的风味美食，许多也会在家自己酿制醪糟，下面来了解一下怎么看醪糟发酵好了没。

醪糟发酵要领

1、可以用圆糯米也可以用长糯米，最好用圆糯米，用大米也可以，不用提前浸泡了。

2、蒸好的糯米一定要翻匀，晾到内外温度均为30度，温度过高或者过低做出的醪糟味道不好。

3、发酵一定要放在30°左右温暖的地方，冬季可以放在暖气附近，或者使用专门的低温发酵箱。

醪糟发酵多久会最甜

如果气温低，可以发酵36到48小时，以酒味浓郁，酒窝盛满酒为准，看米酒是否发好;米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节。经30小时左右即可出味。天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。

饮食常识

怎么看醪糟发酵好没有

老在在冬季一般需要发酵3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。可以在发酵30个小时后后打开看看，发酵好的醪糟糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。

如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(醪糟发酵要领)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（323）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于亲亲宝贝，广州市妇女儿童医疗中心网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：怎么看醪糟发酵好没有（醪糟发酵要领）：http://www.wy668.com.cn/youery/105199.html

上一篇：醪糟有酒精度数吗（喝完醪糟后可以开车吗）

下一篇：丑橘为哪些叫不知火（丑橘有什么营养价值?）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿