吐司烤好后要不要立即脱模（一般吐司面包保质期多久?）
林吟苏10余年经验育儿专家
厦门育儿博主
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-06-15 14:15:01 阅读() 收藏：46 分享：53 爆
对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于吐司烤好后要不要立即脱模的内容。
做吐司需要采用到模具，这样才能成形，那吐司烤好以后要不要马上脱模呢?
一般吐司面包保质期多久?
保质期：2-3天
甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软。
温馨提示：
吐司保存的科学方法，就是放在干燥的室内环境下，尽快吃完。如果实在要吃很久，可以拿保鲜膜裹着放入冰箱的冷冻。冷冻的话一般可以保存2周。
炼乳吐司的做法
准备食材：中种：350克高筋面包粉、238克牛奶、5克酵母
主面团：150克高筋面包粉、49克全蛋液、38克细砂糖、盐6克、炼乳70克、水60克、黄油40克。
步骤：
1、把中种里面所准备的食材全部倒进面包机桶中，然后把它们揉成表面光滑的面团。
2、将它们放进密封的容器里面，然后让它们自然发酵。这一步可以提前一天来完成，放到冰箱里发酵15个小时左右。如果觉得麻烦也可以这样直接的发酵。效果要达到原面团三倍的大小。
3、把这个面团用刀切成小块，然后把它和主面团的食材一起倒入面包机桶。这步要注意黄油先不要放。然后用一档来和面。成团了之后转成2挡继续。
4、面团光滑了之后把黄油放进去继续揉。
5、当面团可以拉成薄薄面膜状的时候就可以停止了。这个时候要把面团再次放入密封的容器里面发酵。
6、达到面团的两倍大就可以了，同样用手按一下是否反弹。这个时候的面团的丝状的。
7、取出之后排出里面的气体，分成六个面团，用保鲜膜覆盖15分钟。
8、取出其中一个面团擀成长条形。翻面把底部压薄，然后从上往下卷，在用保鲜膜包15分钟。其他五个也用同样的方法。然后放到盒子里。
9、包保鲜膜盖上继续发酵。第二次发酵达到八分满就可以了，可以盖上盖子烤也可以不盖。
10、烤箱预热到上管160度，下管180度。一般烤48分钟就可以了。
11、烤好之后要马上脱模，放到冷却架上，这样就可以了。
吐司烤好后要不要立即脱模?
要立刻脱模。
因为在高温烘烤时面包表面及内部处于热量、水份的平衡交换中，一旦出炉，热量、水份的平衡被破坏，表面降温大于内部，(特别是无盖的盒子)会使表面起皱，破坏，内部水份向外继续转移。
产生凝水，使表面褶皱、粘湿并加剧破坏，由于内部组织细软，在高温下不够定型，在此状况下会形成塌陷，收缩，完全变形，所以一定要轻轻倒在晾晒网上，等放凉之后再用刀切割。
温馨提示：
面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(一般吐司面包保质期多久?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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