吃小笼包用陈醋还是米醋（为什么吃小笼包要蘸醋?）
陈国栋儿童医院营养医师
阳江育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2022-06-15 15:26:01 阅读() 收藏：45 分享：67 爆
冬天一到气温降低，小孩的身体健康容易受到威胁。这种时候父母可以从饮食搭配下手，提高小孩的人体耐寒和抗病能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃小笼包用陈醋还是米醋的内容。
我们吃小笼包的时候可以蘸一些酱料，一起吃味道会更好，很多人喜欢加醋一起吃，那应该用陈醋还是米醋呢?
为什么吃小笼包要蘸醋?
首先，人们认为醋能助消化。吃小笼包后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。
其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物，但是它的最终代谢产物却是碱性的，能有效地平衡人体的酸碱平衡系统，消除酸性，维持弱碱性。
包小笼包用的肉是酸性食物，包小笼包用的面也是酸性食物。为了消除过多的酸性，平衡酸碱，有必要在吃小笼包时蘸着点醋吃。
小笼包和面用冷水还是热水?
温水。
说明：
不用很烫的水但也不能用冷水。
适合用温水，因为热水会把酵母烫死，面发不起来。
吃小笼包用陈醋还是米醋?
陈醋。
吃饺子、小笼包时，用陈醋来解腻自然再适合不过了。
陈醋适合用来做需要酸味较重且颜色较深的菜，例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。
米醋是多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素，吃它也很健康。
优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜，口感较好又不像陈醋那样刺激，做菜用它最好。
在烹饪一些含钙量较高的食物时，加一些米醋能让美味中的钙更易被吸收。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(为什么吃小笼包要蘸醋?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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