小笼包发面要多久（做小笼包和面用温水吗?）
周小楠10余年经验婴幼儿营养指导
滁州育儿博主
原创内容 来源：网易亲子 时间：2022-06-15 15:44:02 阅读() 收藏：40 分享：68 爆
众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于小笼包发面要多久的内容。
小笼包最有名的就是杭州小笼包，几乎全国各地都有店面，小笼包虽然个头小，但是味道非常好。我们自己做小笼包时，一般发面要多久呢?
做小笼包和面用温水吗?
是的。
蒸包子馒头，和面应该要先加温水，这样才能够将酵母化开。
化开的酵母水倒入面粉中以后，又要加冷水。
如此冷热相结合，可以让蒸出来的包子馒头口感松软又有嚼劲。
小笼包发面要多久?
一般需要20分钟。
制作方法：
1.皮冻约200g、皮冻是由猪皮及鸡骨加葱姜，用1.5倍的水小火慢熬约3小时，待冷藏结冻而成。成冻后绞碎或切碎备用。
2.小笼包面皮约210g、小笼包面皮是由中筋面粉、冷水，2比1的比例加油、糖、蛋清、咸水各少许、搓揉均匀醒约30分钟即可。
3.上等五花绞肉300g、调味料各适量，用力打匀后再加皮冻约200g拌匀后冷藏备用。
4.小笼包面皮约210g、醒好后下成小面团(每粒约7g)，压扁用[棍杆薄(中厚边薄)。
5.包入适量的肉馅，入笼蒸约4分钟即可(掀盖看包子鼓鼓的即熟)。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做小笼包和面用温水吗?)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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