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酵母开封后怎么保存（不同种类酵母的保存方法）

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周陈瑜10余年经验亲子阅读专家

南京育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-15 20:23:01 阅读() 收藏：21 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酵母开封后怎么保存的内容。

通常在使用酵母的时候用量都会比较少，因此开封后的酵母一次性根本用不完，下面来了解一下酵母开封后该怎么保存。

不同种类酵母的保存方法

1、高活性干酵母的正确储存方法高活性干酵母储存期可达2年多，保质期不低于12个月，无需低温储存，放置在20℃以下阴凉，干燥处即可。高活性干酵母发酵速度快，溶解性好，含水分5%-6%，使用方便，不需要提前活化，使用量少且发酵速度快。2、鲜酵母的正确储存方法

0~4℃（不高于6℃）冷藏环境下可保存45天左右（不可冷冻）。鲜酵母活性不稳定，储存时间的延长与储存条件不当，会使酵母活性迅速降低，但鲜酵母发酵力较大，发酵耐力强，后劲大、入炉膨胀力好，价格也稍微便宜些。

怎样检测酵母有没有活性

1.混合一汤匙酵母、1/4杯暖水(43℃)以及1/2茶匙的砂糖。

2.搅匀，静置5分钟，看有没有起泡，有泡冒出则表示酵母有活性。

饮食常识

酵母开封后怎么保存

开封后的酵母可以用夹子密封好口子然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%;20℃时每月下降1.7%;而37℃时每月下降80%。

家庭使用建议购买小包装的酵母（比如安琪5克、10克、11克、13克等等），以免长时间用不完而失效。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(不同种类酵母的保存方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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