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酵母用多少度的水化开（酵母粉用量）

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林局莼10余年经验婴幼儿营养指导专家

江门育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-15 20:31:01 阅读() 收藏：38 分享：53 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩对一切新事物都好奇，并会效仿。大人在尿尿时能够让宝宝在旁边看，他们迅速会意识到如厕的姿势，这对她们单独大小便十分有利。最好母亲给女生做示范性，父亲给男孩儿做示范性。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酵母用多少度的水化开的内容。

在使用酵母的时候温度是非常重要的一个方面，如果温度太高会令酵母的活性消失，下面来了解一下酵母用多少度的水花开比较好。

酵母粉用量

一般酵母粉和面粉的用量比例是1：100，也就是300克的面粉就用3克左右的面粉就可以了，不过在酵母粉的包装袋上一般都会标明使用量的，新手可以按照酵母粉包装袋上的用量比例来放就可以了。

使用酵母注意事项

1、不管是机械揉面还是手揉面的场合，食盐会抑制酵母发酵，所以请不要直接与酵母混合。2、混合材料的时候，如果食盐长时间停留在混合的面粉中时，会夺走发酵时必要的水分。而水分不够是导致烤制出来的面包不能充分膨胀的原因，所以加入后就要迅速完成搅拌。3、冬天和面要比夏天多放酵母，这样面会发的快一些。使用酵母前要用温热的水将酵母化开。

饮食常识

酵母用多少度的水化开

酵母粉一般建议用20～30℃左右的温水化开，因为为】酵母是一种活的真菌，在制成干酵母是会休眠，温度低的时候也会休眠，所以用温水泡既可以使酵母菌吸水还可以保持适当的温度，使酵母菌重新开始活动。在高于47℃的温度下，酵母细胞不能生长，也就达不到发酵的目的，它最适生长温度一般在20～30℃，所以要用温水化开。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(酵母粉用量)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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