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鳕鱼的营养价值及功效与禁忌（鳕鱼的功效说明）

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孙华晗十余年经验亲子教育专家

哈尔滨育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-06-16 08:35:01 阅读() 收藏：37 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我们大家都知道，不论什么时候，宝宝最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鳕鱼的营养价值及功效与禁忌的内容。

鳕鱼是一种深海鱼类，在北欧鳕鱼被称为"餐桌上的营养师"，可见其营养价值之高，下面就来详细了解一下鳕鱼的营养价值及功效与禁忌。

鳕鱼的功效说明

1、增强机体免疫力

鳕鱼能为人体补充多种人体代谢时必须的营养成分，它含的大量的优质蛋白质，还含有一些维生素A和维生素D,另外微量元素钙与硒以及镁等也是鳕鱼中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，提高身体机能。

2、保护心血管

鳕鱼中含有大量的微量元素镁，这种物质进入人体以后能软化血管也能加快血液循环，能让过高的血压降下来，也能提高人类的心肌功能，预防心脏病和心肌缺血以及冠心病等多种常见的疾病的发生。

3、调节血糖

鳕鱼是一种深海鱼类，在北欧鳕鱼被称为"餐桌上的营养师"，可见其营养价值之高，下面就来详细了解一下鳕鱼的营养价值及功效与禁忌。

鳕鱼食用禁忌

1、血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鳕鱼，因为鳕鱼中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

2、肝硬化病人和结核病人来说，在服药的时候忌吃鳕鱼才行。

3、鳕鱼属于海鱼，如果是海鲜过敏人群须慎食。

饮食常识

鳕鱼的营养成分说明

鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人。

鳕鱼中含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20-40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鳕鱼的功效说明)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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