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冰糖葫芦糖浆怎么熬（冰糖葫芦熬糖浆的注意事项）

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周幡霭宝宝树专家答老师

盐田育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-06-16 09:59:01 阅读() 收藏：35 分享：40 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一些小孩本来好好地地面上幼稚园，忽然就不愿来到，有的乃至是来到班集体大门口见到教师又不去了，不许母亲离去，它是很多父母可能都是碰到的事儿。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冰糖葫芦糖浆怎么熬的内容。

冰糖葫芦的外面是裹了一层糖浆的，这也是最重要的部分之一，正宗冰糖葫芦是用的山楂，那糖浆要怎么熬呢?

冰糖葫芦熬糖浆的注意事项

1、煮糖真的是一项考验技术的步骤，不能心急，没有小火把慢慢的煮沸的话，是不好吃的。

2、不能用铁锅，否则煮糖时，锅和糖都会变黑，最好是用不锈钢锅、铜锅等;

3、在浸糖的过程中，如果糖的温度降低并变厚，要不时地加热，记得不要过热，以防止过热产生苦味。

4、当山楂涂上糖时，不要把火熄灭，否则糖很快就会在锅中凝结。

5、蘸糖要蘸薄，而且应迅速行动。

6、竹签不能用筷子代替。可以在用吃葫芦的竹签，在每次吃糖葫芦时都保存起来不扔掉，自己用过的竹签也可以再次使用。

7、在蘸糖时，最好是借用然勺子将糖浆往山楂上面快速均匀地浇淋。

8、煮糖的判断：看糖浆的颜色是否为棕黄色，也可以将筷子蘸一点糖，把它的溶液在冷水中冷却，冷却后，用牙齿咬，如果牙齿粘，需要继续加热;如果牙齿不粘，有吃水果糖的感觉，证明火候是正好的。

9、在浸糖的过程中，如果糖的温度降低并变厚，要不时地加热，记得不要过热，以防止过热产生苦味。

10、完成后，可以放在木板或铁板上，但应在板板或铁板上涂一层食用油，以防止粘连。

冰糖葫芦有哪些口味?

最正宗最经典的糖葫芦自然就是山楂口味的，除了冰糖和山楂，没有别的配料。

现在比较流行的有：冰糖苹果、冰糖火龙果、冰糖提子、棒槌冰糖山楂、冰糖草莓等。

现在市面上的冰糖葫芦口味不一，小编觉得最好吃的还是山楂的，承载了很多儿时的回忆。

饮食常识

冰糖葫芦糖浆怎么熬?

糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右;

期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆;

如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。

切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冰糖葫芦熬糖浆的注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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