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山药豆的皮可以吃吗（吃山药豆注意事项）

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丁淳益职场精英妈妈

湛江育儿博主

原创内容来源：摇篮网时间：2022-06-16 14:11:01 阅读() 收藏：60 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多孩子不喜爱摄入蔬菜，妈妈可以想一些技巧让孩子喜欢蔬菜，例如使蔬菜变得五颜六色，红、黄等每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。下面小朗育儿网给大家了解一下关于山药豆的皮可以吃吗的内容。

山药豆名“零余子”又称山药籽，是长在山药藤蔓上的珠芽，下面来了解一下山药豆的皮能不能吃。

吃山药豆注意事项

1、糖尿病患者最好不要吃拔丝山药豆，否则会对血糖产生一定影响。

2、胃肠道不好的人吃山药豆时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。

3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

山药豆的做法推荐

冰糖山药豆

材料：山药豆500克、冰糖100克、清水小半碗

做法：

1、山药豆洗净，开水上锅蒸10分钟取出晾干水分;

2、锅内加入小半碗清水，倒入冰糖，小火慢慢熬制;

3、盘子放几滴橄榄油涂抹盘面备用!色拉油，玉米油，都可以;

4、当锅内糖变成小泡，还没有拉丝的时候倒入山药豆;

5、倒入山药豆，快速翻拌均匀!山药豆全部粘上糖;

6、倒入涂抹过油的盘子里，快速分开，防止粘连，就等凉透就可以吃了。

孜然山药豆

材料：山药豆1盘、胡萝卜半根、小葱1根、盐适量、孜然粉适量、食用油适量

1、山药豆洗净，放入锅中蒸熟;

2、胡萝卜切小丁;

3、油热倒入山药豆、胡萝卜丁煸炒，小火慢慢煸炒;

4、胡萝卜炒至变软，撒孜然粉和盐，炒均匀，撒上小葱即可。

饮食常识

山药豆的皮可以吃吗

山药豆可以连皮一起吃，不过吃之前一定要清洗干净，另外山药豆存放的时间久了，表面就会有黑点，这时候山药豆的皮是不能吃的，如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮，煮熟后去皮也非常方便。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃山药豆注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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