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蕨菜上面的毛怎么弄掉（食用蕨菜注意事项）

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周倩倩10余年经验儿童养育专家

黄埔育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-17 11:36:01 阅读() 收藏：39 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小宝宝在成长的过程中，人体出現病症它是很普遍的状况，大部分父母最担忧的便是小孩得病，小孩一旦得病，不但小孩在人体上承担病苦的摧残，父母们在平常也是十分担忧的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于蕨菜上面的毛怎么弄掉的内容。

新鲜的蕨菜会有一层白色的绒毛，一般在处理蕨菜的时候都会把这层白毛去掉以免影响口感，下面就来教大家如何去除蕨菜表面的绒毛。

食用蕨菜注意事项

1、蕨菜性味寒凉，因此脾虚寒者不宜多食，常人亦不宜多食，避免腹泻。

2、由于蕨菜含有草酸，因此蕨菜的鲜品或干品在食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味。

3、拣蕨菜的时候，一定要去掉老化的部分。一些蕨菜品种，老化的部分可能含有比较高的毒素。

蕨菜的做法推荐

腊肉炒蕨菜

材料：腊肉、蕨菜、豆瓣酱、辣椒干、姜丝、青蒜、桂叶、盐、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、碱面各适量

1、将蕨菜头部过老与尾部拳头状部位去除洗净，锅内烧开水加少许碱面把蕨菜焯3-5分钟捞出再次清洗备用;

2、腊肉去皮切薄片，净锅上火倒入少许色拉油、姜丝、青蒜头、辣椒干、桂叶爆香;

3、然后放入豆瓣酱熬香倒入腊肉煸炒一会;

4、之后把蕨菜倒入锅内开武火爆炒，途中加如盐、味精、料酒、青蒜叶迅速翻炒以免粘锅，临近起锅时洒少许胡椒粉即可。

凉拌蕨菜

材料：蕨菜、蒜、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精、枸杞

1、蕨菜去掉老根，清洗干净;

2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段;

3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰。

饮食常识

蕨菜上面的毛怎么弄掉

想要弄掉蕨菜上面的毛非常简单，直接用开水焯一下，然后反复清洗几次绒毛便会自动脱落，如果还有残余的绒毛比可以找一把细毛刷把绒毛刷去。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(食用蕨菜注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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