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如何挑选好的花胶（颜色通透不带瘀血）

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周靖婷十余年经验亲子阅读专家

惠州育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-17 13:39:01 阅读() 收藏：54 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子到了一定的上学年龄，家长就要给孩子报名上幼儿园，一般到孩子三岁的时候就可以上了。市面上幼儿园分为公立幼儿园和私立幼儿园两种，我们都知道公立幼儿园是有补贴的，还能享受一些税收优惠政策。下面小朗育儿网给大家了解一下关于如何挑选好的花胶的内容。

不少人都会买花胶、鲍鱼、海参等海味过年，不过市面上的花胶品质参差不齐，究竟如何可以避免买到假花胶，又如何买到靓花胶呢，下面一起来学习一下。

颜色通透不带瘀血

花胶颜色一定要够通透。挑选花胶时，可以放在灯光下看，若看见花胶身上带黑，即代表是晒前清洗不干净，所以留下瘀血在鱼鳔身上，这些带瘀血的花胶，浸发后会散发腥味，极难处理。相反，靓花胶通透无杂质，口感就会较滑身。

越厚身越多胶质

虽然花胶并非越大块越好，但却是越厚身越好，因为越厚身的花胶代表「发头」越大，浸发出来的时候亦会更为厚身。厚身花胶代表胶质丰富，如果是口感好而质量高的花胶，更可以做花胶扒。

饮食常识

愈老愈深色愈好

靓花胶通常颜色比较深色及暗哑，因为深色代表是老花胶，通常老花胶的鱼油会完全挥发掉，所以不会有腥味之余，也会较为干身及厚身;反之，浅色的花胶很大机会是刚晒成的新花胶，鱼油未完全挥发，因此会带有轻微腥味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(颜色通透不带瘀血)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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