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苋菜鸡蛋饼怎么做好吃（做法二）

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林文灵婴幼儿营养指导

上饶育儿博主

原创内容来源：知乎时间：2022-06-17 13:55:02 阅读() 收藏：41 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

众所周知，手工制作对幼儿来说是一项非常好的活动，可以锻炼幼儿的动手能力、丰富儿童的想象力，并且还能培养幼儿的专注力和创造能力等等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于苋菜鸡蛋饼怎么做好吃的内容。

苋菜和鸡蛋都是生活中常见的食材，营养价值高，富含多种营养元素，能补充身体营养，那苋菜鸡蛋饼怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

做法二

用料：面粉一杯(160ml)、鸡蛋2个、水70ml、五香粉适量、盐适量、苋菜一小把

做法：

1、红苋菜洗净，只留叶子，用手稍微撕碎备用;碗中加入面粉，鸡蛋，红苋菜叶碎，五香粉，盐筷子搅拌略微混合;

2、边充分搅拌边加入水，面糊中没有干面粉，面糊细腻且能流动，粘稠度如蜂蜜即可(水一定不能一次都加进去);

3、平底不粘锅，倒入适量油;

4、开中小火的同时不用等油热，倒入适量面糊，晃动锅子让面糊在锅底摊开，因为加入了蔬菜叶，面糊流动性受阻，用筷子帮助面糊摊开，形成均匀厚度的饼胚，当饼胚慢慢凝固，用炒菜铲子翻面，当饼胚两面金黄时即可出锅享用的。

做法三

用料：苋菜300g、鸡蛋50g、面粉100g、食盐适量、调和油适量

做法：

1、苋菜洗净，将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分;

2、锅烧热倒冷油放苋菜翻炒，等菜变软就可加盐调味即可;

3、炒好的苋菜装在大碗里，凉透;

4、面粉倒入大碗中，加鸡蛋;

5、混合拌均匀，调成厚面糊;

6、平底锅加少量油热后，倒入面糊，煎到两面金黄即可。

饮食常识

做法一

原料：苋菜150g、鸡蛋2个、面粉100g、盐适量、食用油适量、白胡椒适量

做法：

1、苋菜切碎放入盆中，倒入葱花、胡椒粉、盐搅拌均匀;

2、打入鸡蛋，面粉，倒入适量清水搅拌均匀;

3、锅中倒入食用油，倒入搅好的面糊摊成圆饼，中小火煎至面糊成型后，盖盖子焖三分钟;

4、待一面煎至焦黄后翻面，补油后煎至两面焦黄盛出，切开即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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