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酱萝卜怎么做好吃（做法二）

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孙宽奕育儿知识优秀作者

汕头育儿博主

原创内容来源：中少在线时间：2022-06-17 15:28:02 阅读() 收藏：38 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

刚上幼稚园的小孩，从来没有离去过亲人很长期，去一个新的自然环境是需要渐渐地融入的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于酱萝卜怎么做好吃的内容。

酱萝卜是由萝卜制作而成的美味小吃，风味独特，很多人喜爱吃，酱萝卜的做法也比较简单，花费的时间也较少，下面就来具体看看吧。

做法二

材料：白萝卜1个、小米辣椒1袋(300-500克)、白醋150克、冰糖100克、盐、味精适量、八角2枚、酱油100克、鲜红辣椒1个

做法：

1、白萝卜洗净，控干水分，去皮，一剖两半;

2、横切，连刀法先切两次，第三次切断，以便入味;

3、小米辣椒撕开包装，放入带盖的器皿内;

4、加入各种调料(鲜红辣椒除外)，放入萝卜片，密封，置阴凉处，三天后即可食用;

5、吃的时候用干净干燥的筷子捞取，鲜红辣椒切段点缀。

做法三

材料：酱萝卜白萝卜1000克、红泰椒100克、酱料包八角10克、香叶5克、桂皮10克、调料酱油200克、味精15克、白糖40克、鸡粉15克

做法：

1、将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条;

2、坐锅点火，加入300克清水，放入酱料包、白糖、味精、酱油、鸡粉煮滚，然后关火晾凉，制成酱汤待用;

3、将白萝卜条、红泰椒放入酱汤中，酱约24小时，捞出后将萝卜条、泰椒放在盘中，码摆整齐，即可上桌。

做法四

原料：白萝卜2000克、酱油2000毫升、黄片糖500克、盐、小许、蒜瓣1个、指天椒1根、凉白开水适量。

做法：

1、把所有材料准备好;

2、白萝卜洗干净，切成块;

3、放进大盆里，加入适量盐，拌匀，腌制2小时;

4、2小时后，白萝卜会出很多水，倒去腌制出来的水分，再用摊凉后的白开水冲洗一下;

5、倒出，放进大篮里，沥干水分并晾至表面有点干瘪的感觉;

6、把酱油、黄片糖放进锅中，中小火煮至酱油沸腾，片糖溶化，熄火，晾凉备用。

7、把晾的干瘪干瘪的萝卜干、蒜瓣一起放进瓶里。

8、喜欢吃辣的话，还可以放一些指天椒。

9、加入摊凉后的酱油，盖上盖子，密封泡浸2个晚上即可。

饮食常识

做法一

材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水

做法：

1、白萝卜半根，大概2斤左右重;

2、萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片;

3、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干;

4、再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。(这样处理过，等下酱好的萝卜就不会有很重的生萝卜味了);

5、出好水的萝卜片里，放图中那个汤匙，7汤匙左右的生抽，2汤匙白糖，1.5汤匙白醋，7汤匙左右的纯净水(调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和自己的口味来调整);

6、拌匀，调料汁的量要跟萝卜齐平，萝卜可以基本都泡在汁里面为准.放好调料汁可以尝下味道，自己再调节下.然后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制两天左右，即可取出食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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