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红菜苔怎么炒才好吃（蒜香红菜苔）

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林宝煊专业母婴产品评鉴师

赣州育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-17 17:43:01 阅读() 收藏：40 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一岁宝宝开发智力的关键是最先要使宝宝拥有充沛的求知欲，达到宝宝对家人依赖的心理需求，随后再从训练其手眼协调能力、对语言表达的了解能力、激励仿真模拟个人行为、学习培训指认日常生活普遍物件、了解自身人体各位置等下手，从心身各层面推动其全面的发展。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红菜苔怎么炒才好吃的内容。

红菜苔因其叶脉和茎秆呈特殊的紫红色而得名，在唐代红菜苔曾是地方官员向皇帝进贡的土特产，下面一起来了解一下红菜苔怎么炒比较好吃。

蒜香红菜苔

材料：红菜苔500g、玉米油1汤匙、盐适量、蚝油适量、大蒜3瓣

1、将红菜苔洗净用手折断成4.5厘米长的段;

2、大蒜切片，锅中油热后将蒜片爆香;

3、再将红菜苔放入，翻炒片刻加盐和蚝油调味即可。

红菜苔炒腊肠

材料：红菜苔一把、腊肠1根、蒜3瓣、油盐适量

1、提前准备好原材料菜薹一把，腊肠一根;

2、锅中放少许油和少许水，将腊肠放入;

3、煸炒至部分油脂后，且香肠微微缩小;

4、加入蒜片继续煸炒，煸炒出香味后放入菜薹翻炒;

5、菜薹翻炒变色后加入盐再翻炒一、两分钟即可。

饮食常识

腊肉炒红菜苔

材料：红菜苔1把、风干腊肉1小块、红甜椒半只、蒜瓣4粒、生姜1块、青蒜2根、盐少许、料酒适量

1、干的腊肉，肉干紧且味咸，先提前泡水;泡水后最好再蒸一蒸，也不用特意起蒸锅，装盘里撒上少许姜丝、淋少许料酒搁电饭煲蒸格档，饭熟了肉也蒸好了;蒸好的腊肉切小薄片备

2、蒜瓣去皮切末;生姜去皮切末;

3、蒜取蒜白段切末;红甜椒切条丝状备用菜苔洗净后，去除硬的杆头，将老的筋、皮撕掉，选嫩的部份手掐成段(切记不能刀切);

4、炒锅烧热注油，油温升起后下姜末蒜末葱末呛锅;

5、稍煸后倒入前期处理完毕的腊肉片煸炒，喷点料酒，煸炒至肉色透亮移至锅边;

6、就着锅内腊肉榨出的油，红菜薹倒入锅中大火翻炒，调入少许精盐、头抽炒匀下红椒丝，将锅颠动腊肉推匀，锅内所有材料一同翻炒均匀起锅装盘。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒜香红菜苔)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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