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回锅肉和哪些炒好吃（青椒回锅肉）

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陈家玉母婴公众号特约撰稿人

中山育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-17 18:46:02 阅读() 收藏：42 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

秋天到了，身体各功能还未生长发育健全的小宝宝对这时节的转变尤其敏感。秋雨为大家送来了清凉，却也给宝宝送来了秋燥。下面小朗育儿网给大家了解一下关于回锅肉和哪些炒好吃的内容。

回锅肉是猪肉的一种做法，要选用肥瘦相间的猪肉来制作，十分的好吃，那做好的回锅肉和什么炒好吃呢？下面就来具体看看吧。

青椒回锅肉

原料：五花肉250g、青椒3个、豆豉5ml、豆瓣酱5ml、盐3g、花椒2g、葱段适量

做法：

1、青椒洗净，切成滚刀块;

2、五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，放入花椒粒、料酒以及葱段，煮半小时左右;

3、五花肉捞出来，放入冷水中洗净，然后切成2-3毫米左右的薄片;

4、锅中加入少许食用油烧热，加入五花肉煸炒至打卷;

5、加入豆豉和豆瓣酱，快速翻炒均匀，使肉片入味;

6、加入青椒，翻炒至青椒变熟即可。

蒜苗回锅肉

原料：后臀肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、白糖、豆瓣酱

做法：

1、锅中加清水煮肉，待没有红血丝即可捞出，切片，再将青椒、红椒去籽切块，蒜苗切成小段;

2、锅中热油，倒入肉片，待肉片出油有点卷时，换小火加入一勺豆瓣酱、豆豉翻炒入味;

3、加入青椒、红椒块，大火翻炒至断青，倒入少许生抽;

4、最后加入蒜苗翻炒出香味，再加入少许白糖翻炒均匀后即可出锅。

饮食常识

韭菜花炒回锅肉

材料：回锅肉150g、豆干4块、韮菜花150g、红辣椒1条、蒜头2瓣、酱油膏1大匙、酱油1大匙、米酒少许、盐少许、油1大匙水少许

做法：

1、准备好食材备用;

2、锅子里放一点油，把豆干下锅微煸,再加入回锅肉;

3、豆干，回锅肉煸至金黄色(加入酱汁较容易入味)，放入蒜头和辣椒微炒;

4、把韮菜花放进锅里和所有食材一起炒，倒入酱油和酱油膏微炒,再加入酒和水让食材煮一下吸收酱汁，最后加少许的盐(可不加);

5、上桌。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(青椒回锅肉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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