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鹅蛋怎么蒸好吃又不腥（秋葵蒸鹅蛋）

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周博文母婴公众号主编

沈阳育儿博主

原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-17 18:59:01 阅读() 收藏：52 分享：70 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鹅蛋怎么蒸好吃又不腥的内容。

由于鹅蛋的草腥味比较重，口感也比较粗糙，因此很多人都不太喜欢吃鹅蛋，其实新鲜的鹅蛋只要处理得当一样的美味，下面一起来了解一下鹅蛋怎么蒸好吃又不腥。

秋葵蒸鹅蛋

材料：秋葵2根、鹅蛋1个、盐适量、温水和蛋液1:1、生抽适量

1、鹅蛋加入适量的盐和温水(1:1)打散，静止15分钟，用勺子盛出表面的泡沫;

2、秋葵洗净切片;

3、将切好的秋葵轻轻放在静置好的鹅蛋液里;

4、把蒸锅里的水烧开，加盖或者加保鲜膜蒸6-8分钟;

5、取出，加上生抽即可。喜欢香油的可以加适量的香油哦。

清蒸鹅蛋

材料：鹅蛋一枚、盐少量、葱段少量

1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑;

2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀;

3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火;

4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。

肉末蒸鹅蛋

材料：鹅蛋、猪肉末，盐、砂糖、生抽、老抽，骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱

做法：

1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，加入适量香葱碎拌匀待用;

2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末;

3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右;

4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。

饮食常识

虾仁蒸鹅蛋

材料：鹅蛋1个、虾仁15个左右、小葱少量、盐小半匙、生抽半勺、麻油半勺

1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制;

2、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐;

3、小葱洗净切小段。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型;

4、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右;

5、蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(秋葵蒸鹅蛋)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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