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番茄和豆腐怎么做好吃（番茄豆腐煲）

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周玉荣幼儿教育专家

番禺育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-06-17 19:19:01 阅读() 收藏：48 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩归属于呼吸系统疾病的易感人群。小孩的人体较孱弱，人体体温神经中枢的缓冲作用都没有生长发育充足彻底。下面小朗育儿网给大家了解一下关于番茄和豆腐怎么做好吃的内容。

番茄和豆腐都是生活中常见的食材，豆腐富含蛋白质，番茄富含多种维生素，一起搭配营养均衡，那番茄和豆腐怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

番茄豆腐煲

材料：豆腐1块、蕃茄3个、肉末少许、鲜虾肉少许(入油锅炒过且调味的河虾)、蒜末少许、葱末少许

做法：

1、蕃茄去皮切块，蒜和葱切末，豆付焯水沥干待用;

2、起油锅，入蒜末爆香，再入肉末炒至变色起锅;

3、再起油锅，入蕃茄块，小火煸炒成泥后，加入炒好的肉末和清水烧开，加糖和盐调味后再放入豆腐;

4、连汤带料到入砂锅，再小火炖20分钟左右(我偷懒没用砂锅);

5、出锅后撒上虾肉和葱末。

茄汁豆腐

原料：豆腐(南)900克、番茄250克、猪肉(瘦)100克、:猪油(炼制)50克、盐8克、白砂糖5克、味精3克、黄酒5克、胡椒1克淀粉(豌豆)3克

做法：

1、将西红柿用开水烫一下后剥去表皮，再一切两爿，洗净西红柿籽后斩成茸状，盛放碗内;豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状，放入沸水锅中焯水后捞起，沥干水待用;

2、将炒锅置于旺火加热，放入熟猪油烧至六成热时，放入西红柿茸煸炒呈泥状，加入精盐、味精，炒匀起锅待用;

3、原炒锅再加入少许熟猪油，烧至六成热时，随即倒入肉糜和绍酒划散，加入鲜汤、精盐、糖、味精、胡椒面和豆腐片，待烧沸片刻，用水淀粉勾芡，加入西红柿茸和少许熟猪油，旺火收汁，就可起锅装盘。

饮食常识

番茄炒豆腐

材料：西红柿、豆腐、葱、姜、番茄酱、盐、糖、鸡精

做法：

1、豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点;

2、姜剁碎、葱切粒;

3、平底锅内倒一些油，油温后放入豆腐开始慢煎;

4、直到双面煎黄后，取出;

5、锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒;

6、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小火，边熬边搅;

7、最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(番茄豆腐煲)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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