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鱼香豆腐怎么做好吃（做法二）

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丁子曦母婴类图书的主编

汕头育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-17 19:23:01 阅读() 收藏：48 分享：64 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两岁半到三岁是小孩社会认知发展趋势关键期，这阶段让小宝宝上幼稚园融入新领域是相对性较为适合，但是父母需要提早塑造一些小孩的日常生活自控能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鱼香豆腐怎么做好吃的内容。

豆腐是我们生活中常见的食材，很多人喜爱吃豆腐，能补充蛋白质，豆腐的做法也有很多种，那鱼香豆腐怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

做法二

材料：北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油

做法：

1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末;

2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;

2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香;

3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤;

4、倒入豆腐块，炒匀;

5、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。

做法三

材料：豆腐、胡萝卜丝、木耳丝、笋丝、肉丝、生抽、老抽、胡椒、水、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、陴县豆瓣酱

做法：

1、首先处理豆腐，把豆腐斜切开，这样可以吸收更多的汤汁;

2、然后切胡萝卜丝、木耳丝、笋丝，还可以再搭配些肉丝;

3、肉丝用生抽、老抽、水、胡椒腌一下，这样荤素搭配，不想吃肉不要也行;

4、葱、姜、蒜切末，用生抽、醋、糖、盐、水调成鱼香汁;

5、热锅，先把肉丝滑炒至表面变色，盛出备用;

6、然后炒胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有些软，放陴县豆瓣酱，炒出红油，放入姜、蒜末，炒出香味后放入木耳丝、笋丝、葱末;

7、然后放入豆腐，倒入鱼香汁，大火咕嘟2、3分钟，然后把肉丝会锅，再咕嘟个1分钟左右，勾芡，就可以出锅了。

做法四

原料：猪绞肉80克、南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎、生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，细盐1/8小匙，香醋1/2大匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱

做法：

1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒;

2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香;

3、注入清水或高汤半杯;

4、加入所有调味料，及切块豆腐;

5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉;

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

饮食常识

做法一

材料：豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱

做法：

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎);

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎;

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用;

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分;

5、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色;

6、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐;

7、待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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