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鸭蛋可以做蛋糕吗（鸭蛋制作蛋糕的方法）

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孙鹤国家高级营养讲师

揭阳育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-06-17 19:29:01 阅读() 收藏：29 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

幼儿园的小朋友都较为顽皮，因此对教师而言。教幼稚园的小孩是一种非常大的压力。她们需要時刻确保小孩的安全性，又要让小朋友们维持开心，小朋友都喜爱一些千奇百怪的东西。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸭蛋可以做蛋糕吗的内容。

通常我们吃的蛋糕都是用鸡蛋为原料制作而成的，那么可不可以用其它的蛋来代替鸡蛋呢，鸭蛋能不能做蛋糕呢，下面一起来了解一下。

鸭蛋制作蛋糕的方法

材料：鸭蛋2个、低筋面粉65克、白砂糖44克、油22克、牛奶17克、橙皮屑少许

1、鸭蛋2枚打入盆中，加入白砂糖;

2、将盆坐在温水中，用打蛋器低速搅打至产生粗泡;

3、继续搅打至产生丰富细腻的泡沫，体积膨胀，颜色变浅;

4、提起打蛋头，蛋液表面的两个坑不会马上消失，就打好了;

5、将低筋面粉多过筛几次，将过完筛的低粉分两次加入蛋液中，搅拌均匀;

6、在另一个盆中加入油，再加入牛奶，用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液;

7、将拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中切拌均匀;

8、用刨子刨入一些橙皮屑再加入剩余的三分之二蛋糊，切拌均匀倒入蛋糕模中

9、160摄氏度，60分钟出炉倒扣放凉脱模即可。

饮食常识

鸭蛋可以做蛋糕吗

鸭蛋同样是可以制作蛋糕的，只不过由于鸭蛋的腥味比较大，而且鸭蛋白比较鸡蛋难打发，做出来的蛋糕也没有那么细腻，所以一般是用的鸡蛋做蛋糕。

在用鸭蛋制作蛋糕的时候建议可以多放一些奶香粉来调节口感，另外可以加一些柠檬汁和柠檬皮去腥味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸭蛋制作蛋糕的方法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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