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鸡爪怎么去腥效果最好（生姜白醋去腥）

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王启母乳喂养倡导者

郑州育儿博主

原创内容来源：复禾健康时间：2022-06-17 19:58:01 阅读() 收藏：58 分享：63 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我们大家都知道，不论什么时候，宝宝最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于鸡爪怎么去腥效果最好的内容。

鸡爪中的胶质较为丰富，吃起来也比较有嚼劲，但是我们平时在家制作鸡爪的时候如果处理不当会有一股很大的腥味，下面一起来学习一下鸡爪怎么去腥效果最好。

生姜白醋去腥

1、鸡爪洗净剪去指甲，锅内放水，几片生姜，白醋，黄酒约10ML，放入鸡爪焯水;

2、大火水开后，继续焯水一分钟左右，把鸡爪倒入冷水中洗净，沥干水份即可。

柠檬料酒去腥

1、剪掉鸡爪缝隙里和掌心中间的黄色部分，接着放入冷水中浸泡出血水，其中要换干净的水好几次，直到鸡爪发白;

2、接着放柠檬片在水中接着泡二十分钟捞出控干，柠檬含有的柠檬酸与胺类物质可以起到非常好的去腥效果;

3、焯水时一定要放入生姜葱料酒，大火直到有大量白色泡沫浮出，捞出放入冷水中，冷水要漫过鸡爪，流水洗两次控干水分就OK了。

饮食常识

碱水浸泡

1、凤爪清洗干净，剪去爪子以及黄色茧疤(这也是去凤爪腥味的一步，不能省);

2、将凤爪放入有水的盘子里，然后往水里加入1小勺食用碱，拌匀后泡10分钟(重点);

3、10分钟后将凤爪放在水龙头下反复冲洗干净(要反复冲洗，直到没有碱味);

4、锅里放水，加点姜片和盐烧开，然后将冲洗过的凤爪放进水里焯遍即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生姜白醋去腥)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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