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自己在家怎么做煎饼果子（做法二）

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孙思圣认证作者

九江育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-17 20:00:01 阅读() 收藏：57 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

爸爸们在照料宝宝饮食起居上，的确比不上妈妈，但假如让爸爸们陪孩子们玩，一定劲头十足，并且通常都可以把孩子们逗得乐滋滋，并且，权威专家表明，爸爸陪孩子玩益处多多哦。因此，当娘的就不要担忧男人粗手粗脚弄疼宝宝。下面小朗育儿网给大家了解一下关于自己在家怎么做煎饼果子的内容。

煎饼果子是非常受欢迎的一种美食小吃，以天津的最为出名，煎饼果子如果自己在家做的话怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

做法二

材料：面粉、鸡蛋、火腿肠、土豆、盐、葱花、麻花、黄豆酱

做法：

1、土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉;

2、底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用;

3、火腿肠一切两半，葱切细葱花;

4、面粉跟水1：1的比例调成面糊;

5、电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状;

6、一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋;

7、将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面;

8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就OK啦。

做法三

材料：胡萝卜、西葫芦、火腿肠、鸡蛋、葱、调味粉、咸盐、油、芝麻末

做法：

1、胡萝卜、西葫芦、火腿肠均切丝;

2、三丝中加入面粉适量，鸡蛋一个，然后放入调味粉、葱花、咸盐，加水搅拌均匀成为面糊状;

3、锅中底油热，舀入面糊，摊平，烙至成金黄色，翻面也烙成金黄色出锅;

4、撒上芝麻末，卷起，切段即可食用。

做法四

材料：中筋面粉100克、玉米面50克、水360克、蚝油、甜面酱、黄豆酱、少许生抽、小葱、生菜、榨菜或贝裙罐头、可以加些黑芝麻

做法：

1、中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀;

2、准备好配料;

3、不粘平底锅不开火，锅里涂一层薄油，冷锅冷油(这是关键)加入一大勺面糊用勺背铺匀;

4、此时再开中小火待面糊凝固稍上色打入一个鸡蛋并用勺背铺匀;

5、趁蛋液未凝固时撒上香葱碎;

6、煎至边缘微微翘起，翻面。翻面时可以两手掂起煎饼直接反，也可以借助铲子，此步小心别烫着;

7、翻面后小火煎一下鸡蛋那一片定型就可以关火了，借助余温刷酱料;

8、依次加入配料，撒子(或油箱)生菜就可以卷起来了开动了。

饮食常识

做法一

材料：绿豆粉100克、面粉100克、清水250毫升、大酱少许、葱花少许、鸡蛋、油条、海带丝、土豆丝、咸菜(我没买到)、生菜适量

做法：

1、面糊的作法：混合绿豆粉和面粉，然后一点点倒入清水调合均匀为流动性的面糊;

2、土豆丝的作法：炒锅内倒入适量油烧热，然后放入土豆丝翻炒2分钟，调入盐和味精即可;

3、海带丝的作法：把海带用水清洗干净后切成块放入锅内，倒入清水没过海带，盖上盖子煮15分钟后捞出切成丝，把海带丝放入碗内，调入少许盐、味精、香油、辣椒油、醋、糖、花椒粉拌匀即可。

4、平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱，然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等，将其卷起来即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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