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猪皮冻猪皮和水的比例（猪皮冻的做法推荐）

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林诗蕊科普作家协会成员

遵义育儿博主

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-06-17 20:50:01 阅读() 收藏：50 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

一般来说，小宝宝在两岁半到三岁就可以自身融入幼儿园了。由于两岁半的小宝宝身体免疫力早已有一定的提高，针对进到新领域和改变作息时间习惯性不容易觉得焦虑情绪和人体上造成副作用，她们早已有充足强壮的人体应对这种自然环境的改变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于猪皮冻猪皮和水的比例的内容。

在熬制猪皮冻的时候一定要注意猪皮和水的比例，如果水放的太多猪皮冻则不容易成型，下面就来一起了解一下猪皮冻所需的猪皮和水的比例是多少。

猪皮冻的做法推荐

材料：猪皮100克、水300ml

做法：

1、首先处理猪肉皮，洗一下肉皮然后冷水下锅;

2、水开后30秒左右，捞出肉皮过凉水。用镊子把猪皮上的毛摘干净;

3、摘好毛后，用刀把肉皮上多余的肥肉刮干净。正面也刮下;

4、然后把肉皮再放到之前煮肉皮的水里开火，煮开后15秒;

5、捞出过凉水，再刮一次，一共刮两次(刮的干净，成品会晶莹剔透);

6、刮好后清洗一下肉皮，刀与菜板，煮肉皮锅也刷净，填入适量水(根据肉皮的量添加，一会煮肉皮丝用);

7、把肉皮全部切成细丝状，放到冷水锅里，煮开后30秒，过凉水，然后挤净水份;

8、按比例称量好食材后，放入高压锅内，15分钟(鸡鸭肉键)，自动泄压后，取干净容器倒入晾凉，放到冰箱冷藏(最低3小时)。

9、吃时切自己喜欢的形状，搭配蒜泥、陈醋、白糖、生抽，老干妈调成的蘸汁即简单又爽口的皮冻就做成啦!

饮食常识

猪皮冻猪皮和水的比例

一般建议猪皮冻猪皮和水的比例1:3为最佳，即1碗猪皮冻3碗水，具体的比例可根据你的熬制时间自行调节。

如果是用高压锅熬的话水可以放少一点，1:2的比例即可。用高压锅熬制比明火或电磁炉熬制的易掌控，肉皮也软烂适中。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(猪皮冻的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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