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厚蛋烧怎么做好吃（做法二）

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林靖茹儿童医院营养医师

厦门育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-06-17 21:44:01 阅读() 收藏：38 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母一定要言传身教，最先应当给孩子具有一个榜样的功效，要给孩子充足的发展趋势自身工作能力的一个室内空间这些，下面小朗育儿网给大家了解一下关于厚蛋烧怎么做好吃的内容。

厚蛋烧是是一道传统日式家庭料理，蛋香浓厚，美味可口，做厚蛋烧火候的控制很重要，是厚蛋烧能否膨松可口的关键。那厚蛋烧怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

做法二

材料：细香葱、红椒丁适量、盐2小匙、白胡椒少许、牛奶80cc蛋4颗、红萝卜一条

做法：

1、红萝卜刨丝,进电锅蒸软(外锅一杯水)备用;

2、蛋和牛奶打匀,加入(调味料)搅拌均匀后加入蒸软的红萝卜丝拌匀;

3、取一平底锅,抹少许油,倒入作法2的材料,小火煎到蛋汁稍凝固,以锅铲将蛋烧翻卷成长方形,再稍烘煎一下直到蛋液完全凝固,起锅切片,上头以细香葱.红椒丁装饰。

做法三

材料：蛋三个、葱(切丁)三枝、盐适量、鲜味露适量

做法：

1、所有材料搅拌均匀。

2、先倒入1/3蛋液煎至8分熟。

3、将蛋皮卷起成为蛋卷，再倒入1/3蛋液煎至8分熟，再卷起。

4、再倒入剩余蛋液煎至8分熟，再卷起，关火，利用锅子的余热双面各煎1分钟，起锅切片即可。

饮食常识

做法一

材料：鸡蛋4枚、生抽1茶匙5ml、盐3g、油2茶匙、番茄沙司2茶匙10ml

做法：

1、鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液;

2、小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端;

3、用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折;

4、重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋;

5、将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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