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橄榄油和花生油哪个好（从热量来看）

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周发威高级育婴师

贵阳育儿博主

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-06-17 23:13:02 阅读() 收藏：35 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于橄榄油和花生油哪个好的内容。

橄榄油和花生油是我们日常生活中比较常用的两种植物油，大部分人认为橄榄油的热量更低，因此用橄榄油会比花生油更健康，那么究竟橄榄油和花生油哪个更好呢，下面一起来了解一下。

从热量来看

橄榄油和花生油的热量差异并不大，每茶匙油同样提供约45千卡的热量，过量摄取一样有机会造成肥胖。因此，在选择较健康食油的同时，我们仍需适量用油，建议每人每餐使用不多于2茶匙的油烹调食物，以控制脂肪摄取。

从用法来看

一般橄榄油的起烟点比花生油低，如用焗、炒及炸等高温煮食，花生油会比较适合;而拌沙律、烚等方式用橄榄油烹调则问题不大。

饮食常识

从营养成分来看

橄榄油的不饱和脂肪含量较多，而且饱和脂肪含量较花生油少，相对比花生油健康。橄榄油含83.5%不饱和脂肪酸及13.8%饱和脂肪酸，而花生油含有78.2%不饱和脂肪酸及16.9%饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能降低血液的坏胆固醇，有助预防心血管疾病。

因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能。

而花生油中的含锌量比较高，可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，另外可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(从热量来看)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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