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蟹黄包怎么做好吃（做法二）

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周佳嘉母婴杂志签约顾问

莆田育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-18 07:04:01 阅读() 收藏：20 分享：75 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有关儿童食品、营养品的广告每日充斥着大家的视野。有些新手父母受宣传的影响，认为营养补充的越多越好。实际上，这些营养品，如果是在发现偶尔发现孩子某项指标低了的情况下，吃上几次是没有问题的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蟹黄包怎么做好吃的内容。

蟹黄包怎么做好吃？蟹黄包是很有名的一道面点，营养价值高，很多人喜爱吃，那蟹黄包自己怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。

做法二

原料：面粉、鸡蛋、五花肉、蟹肉棒、蟹黄、葱姜、木耳、盐、味精、料酒、红糖、淀粉、香油、醋、醪糟

做法：

1、将螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟，鸡蛋打散后加入同样体积的水，和少许料酒、醋、姜末;

2、坐锅点火倒油，下入蟹黄炒散后倒入鸡蛋液，加少许红糖、蟹肉棒碎、木耳碎，调入味精、盐制成蟹黄馅备用;

3、将炒好的蟹黄馅晾凉，加入五花肉馅、香油、葱姜末搅拌均匀，面粉用醪糟做面肥和成发面，擀皮包入蟹黄馅，大火蒸15分钟即可。

做法三

原料：小麦面粉、猪肉、鸡粉、肉皮冻、蟹粉、香油、绵白糖、食盐、葱、姜

做法：

1、将凉水缓缓倒入面粉盘中。

2、揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟。

3、将五花肉剁成肉糜。

4、肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀。

5、加入蟹膏搅拌搅匀。

6、调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲。

7、蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2:3

8、饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子。

9、擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形。

10、点缀上蟹膏，做若干包子生坯。

11、生坯摆放小笼内冷水上笼。

、大火蒸10分钟即可。

饮食常识

做法一

原料：发酵面团250克、肉馅、蟹黄、鸡冻、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒、香油、醋

做法：

1、面粉揉好，将10个面剂擀成皮。

2、肉馅加蟹黄、鸡冻、葱、姜及调味品调好口味。

3、在面皮内包上馅料，要注意皮薄馅大，包子的褶要细匀、漂亮。

4、把包好的包子放在小笼屉内蒸熟，上桌时佐以醋、蒜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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