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新鲜牛肝菌怎么处理（新鲜牛肝菌的做法推荐）

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丁绍荣多家媒体营养专栏的签约专家顾问

连云港育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-18 08:28:01 阅读() 收藏：50 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母是孩子的第一任老师，在教孩子之前，自己也要学习一些早教育儿知识短内容，才能更好的教育孩子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于新鲜牛肝菌怎么处理的内容。

牛肝菌是西餐中比较常见的一种食用菌，不仅味道鲜美而且营养价值也非常高，其中含有8种人体必需的氨基酸，下面一起来了解一下新鲜牛肝菌怎么处理比较好。

新鲜牛肝菌的做法推荐

青红椒炒鲜牛肝菌

材料：鲜牛肝菌300克、青辣椒一个、小米椒二三个、大蒜适量、油和盐适量

1、牛肝菌洗净，轻轻洗即可，然后切片。刮泥切片，都用陶瓷刀，这样不会变色；

2、辣椒洗净切片，蒜剥了不切；

3、热油锅里爆香蒜再下牛肝菌爆炒5-8分钟；

4、把炒好的牛肝菌，盛出来，再次爆香辣椒，然后再混入牛肝菌，调入盐即可出锅。

牛肝菌炖乌鸡

材料：牛肝菌100克、乌鸡300克、清水1000克、姜10克、盐5克，鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克

1、将乌鸡斩块氽水，牛肝菌切片汆水，姜切片待用：

2、将净锅上火，放入清水、姜片、乌鸡、牛肝茵，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

饮食常识

新鲜牛肝菌怎么处理

1、清除掉泥脚和杂质

新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物，在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉，另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。

2、盐水浸泡

处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十分钟左右，这样可以起到杀菌的效果，如果表面的泥土比较多可以用淘米水浸泡。

3、流动水冲洗

浸泡后的新鲜牛肝菌可以用流动的清水冲洗，这样可以将菌伞褶皱里面的泥沙清洗干净。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(新鲜牛肝菌的做法推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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