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辣子鸡丁的家常做法大全（做法二）

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原创内容来源：太平洋亲子网时间：2022-06-18 11:14:01 阅读() 收藏：35 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两三岁时正是孩子黏人的时候。他们在慢慢了解着这个世界，又因为过于稚嫩而需要依靠爸爸妈妈。在他们的生活中，接触最多、最能给自己安全感的人就是爸爸妈妈。下面小朗育儿网给大家了解一下关于辣子鸡丁的家常做法大全的内容。

辣子鸡丁是一种很出名的美食，那么辣子鸡丁该怎么做呢？下面小编推荐几款辣子鸡丁的家常做法，一起来看看吧！

做法二

材料：鸡肉150g、油适量、干辣椒10g、姜5g、蒜1颗、花椒适量、淀粉1茶匙、盐适量、酱油1茶匙、芝麻适量、花椒粉适量、葱1根、味精适量

做法：

1、鸡肉中放入淀粉、酱油、盐、少许花椒粉，拌匀腌制10分钟;

2、锅中油烧热，放入鸡肉炸制金黄，捞出备用;

3、锅中留少许底油，放入姜蒜片，放入干辣椒、花椒粒炒出香味;

4、放入炸好的鸡肉;

5、放入味精，撒入芝麻，放入葱段炒匀即可。

做法三

材料：鸡肉400g、干红辣椒20个、尖椒10个、八角2个、大蒜豆瓣、花椒盐、酱油、料酒、色拉油

做法：

1、鸡肉切丁，加盐和料酒腌10分钟;

2、干红辣椒和尖椒切丁，大蒜拍碎;

3、锅内放油，烧热后倒入干辣椒、尖椒、大蒜、豆瓣、花椒，炒半分钟;

4、倒入鸡肉，加盐、酱油、八角，大火翻炒3分钟;

5、加小半碗水，盖上锅盖，闷2分钟，打开锅盖，翻炒一下，再闷2分钟;

6、最后揭开锅盖，大火炒至水基本上干了，就可以出锅了。

小贴士：

炒出来的鸡肉很嫩，也入味，下饭最好了。

饮食常识

做法一

材料：鸡大腿肉200克、青椒4-5个、洋葱半个、葱、姜少许、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、老干妈系列各种辣酱均可

做法：

1、将鸡腿肉去皮，去肥油、肥膘，然后切成鸡丁(要尽量切小一些);

2、青椒去籽切丁，洋葱也切丁备用;

3、鸡丁用葱、姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉上浆备用;

4、油锅加入油先煸鸡丁，据说正宗的做法要用半锅油炸，俺在这里简易化了，只要把鸡丁一粒一粒煸开，变色就出锅备用，马上把青椒，洋葱丁倒入用热油锅翻炒，不用再加油;

5、再加入鸡丁，大火不停翻炒，同时加入调料盐、白糖、老干妈、生抽适量，加少许水继续不停翻炒，最后加入鸡精、水淀粉少许，翻炒出锅。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(做法二)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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