小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

牛肉怎么炒才嫩好吃（清炒牛肉）

育儿知识

林珞宸10余年母婴媒体经验

海珠育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-06-18 12:03:01 阅读() 收藏：44 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

合作与分享，交流与协商，这样的技巧看似微小，不值一提，但都需要家长通过言传身教的方式，慢慢教给孩童。下面小朗育儿网给大家了解一下关于牛肉怎么炒才嫩好吃的内容。

牛肉营养丰富，生活中很多人都喜欢炒着吃，那么牛肉怎么炒才嫩好吃呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

清炒牛肉

材料：牛肉250g、油适量、盐适量、酱油适量、玉米淀粉适量、姜适量

做法：

1、牛肉洗净切片，姜洗净去皮切条;

2、将姜、玉米淀粉、盐、油放入牛肉中，搅拌均匀腌制15分钟;

3、煮热油锅倒入腌制好的牛肉;

4、放入酱油煸炒均匀即可。

小贴士：

腌制时放入冰箱更好。

葱炒牛肉

材料：牛肉250克、大葱150克、油适量、姜粉适量、糖适量、淀粉适量、酱油适量

做法：

1、大葱洗净切好备用;

2、牛肉洗净切丝，放入姜粉，糖，酱油拌匀腌制20分钟;

3、然后加入淀粉跟植物油拌匀;

4、热锅放入适量底油，放入牛肉;

5、翻炒至完全变色后拨一边，放入大葱;

6、炒稍微软后与牛肉翻炒拌匀;

7、最后根据口味再调入适量调料炒匀即可。

小贴士：

1、没有姜粉可放生姜。

2、牛肉不宜翻炒过久容易老。

饮食常识

小炒牛肉

材料：牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒

做法：

1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉(真的只要少少的生粉)抓匀腌一会儿;

2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿;

3、炒锅内放油烧热(油比平时正常炒菜放多一点)，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒;

4、牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了;

5、然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅，随意翻炒几下，试试咸味儿不够加盐;

6、一点儿味精调味儿，完成。

小贴士

1、牛肉很好熟!关键火要大，大火爆炒，炒久了就老啦。

2、胡椒粉腌过的牛肉基本没什么腥味了。

3、喜欢花椒的话可以不捞出来。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(清炒牛肉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（322）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于母婴用品，中国福利会国际和平妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：牛肉怎么炒才嫩好吃（清炒牛肉）：http://www.wy668.com.cn/youery/108078.html

上一篇：桃子核里面黏黏的是哪些（吃桃子注意事项）

下一篇：牛肉粒怎么做好吃又嫩（香辣牛肉粒）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿