红酒如何辨别真假（纸巾鉴定法）
丁娟优质作者
沈阳育儿博主
原创内容 来源：亲亲宝贝 时间：2022-06-18 19:19:01 阅读() 收藏：50 分享：52 爆
孩子一天天长大，早教正在慢慢实施。家庭是孩子的第一堂课，良好的早期教育育儿知识必须从家庭开始。下面小朗育儿网给大家了解一下关于红酒如何辨别真假的内容。
因为红酒价格昂贵，所以市面上常会有一些不法商家制作出的假红酒售卖，让人防不胜防。对于想购买好红酒的普通人来说，正确辨别红酒的真假是必须修炼的功课。那么，红酒如何辨别真假呢?跟小编一起来看看吧。
纸巾鉴定法
取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，观看葡萄酒的扩散就可以知道是不是真假。不过也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。
原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。
而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。
小贴士：与加碱法一起用效果更佳。
看证书
消费者有权要求经销商出示该批次葡萄酒的原产地证书、产品报关单和入境货物检疫证明，确认货证相符。
为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
看酒标
海关规定，进口红酒除了在酒瓶正面要贴有进口国文字的正标外，同时还必须在背面贴中文背标。如果酒瓶的背面没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。
我们需要关注三样：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印，标签的内容是否和外文内容完全相同。
扫条形码
在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，可以查阅酒的信息，还有价格等资料，防止购买到假的红酒。
此外，一般来说，6开头的肯定是中国灌装的，3开头的多为法国原装的。
加碱法
真正的红酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。
因此，如果红酒中加入食用碱，即苏打后变色，就说明葡萄酒是真的。没变色的就说明是假酒，因为色素跟碱不会发生任何反应。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(纸巾鉴定法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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