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怎么发豆芽才长得快（发豆芽注意事项）

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林佳愉十余年经验亲子专家

泉州育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-06-18 19:55:01 阅读() 收藏：59 分享：72 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

两三岁的小孩，正处在一个独特的心理状态发育过程。假如在这个阶段对小孩好好地正确引导，不但能够使他产生优良的个性化、质量，还会继续对其一生产生关键的影响。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么发豆芽才长得快的内容。

豆芽是很多人喜欢吃的美食，是由黄豆或绿豆发芽而来，做法并不复杂，又比外面售卖的豆芽更粗壮、干净。那么，怎么发豆芽才长得快呢?一起来看看吧。

发豆芽注意事项

1、豆子越新鲜发芽率越高。

2、泡豆的容器一定要没有油。

3、泡豆的容器最好用陶质花钵、泥罐、土盆等，都具有透气吸水的功能，不会因为积水而滋生病菌出现腐烂变质。

4、发豆芽的时候垫的纸张和盖的纸张都要打湿，以保持发豆芽需要的湿度。

5、当豆芽发到1-2厘米长的时候，就要压上重物适当加压，一方面这样豆芽会长得粗壮点，一方面是避免空气对流，给豆芽更好的发芽条件。

6、豆子要在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。

7、豆子必须放在阴凉处，避光育苗。

8、浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，特别是当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。

9、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

10、豆芽发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

豆芽怎么做好吃

1、素炒豆芽

材料：豆芽500g，干红辣椒3-5个，葱，蒜，酱油，醋，蚝油，十三香，盐，鸡精。

做法：

(1)油锅热后将豆芽、葱花、蒜末和小红辣椒一起下锅，大火翻炒。

(2)然后倒入十三香、酱油、蚝油、少许盐和醋，继续迅速大火翻炒。

(3)待豆芽有些许变软后、撒好鸡精，翻炒出锅即可。

2、凉拌豆芽

材料：绿豆芽300克，胡萝卜一小段，香菇一个，小菠菜一把，植物油少许，蒜5瓣，生抽少许，白糖少许，盐少许，花椒10粒，香醋少许，白胡椒粉少许，熟白芝麻少许。

做法：

(1)绿豆芽去根洗净控水备用。

(2)小菠菜洗净;蒜拍碎切末。

(3)锅里烧水，水沸后点几滴油，加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。

(4)锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。

(5)把焯好的菜倒入锅中，翻拌均匀。

(6)盛出，再撒一点白芝麻即可。

饮食常识

怎么发豆芽才长得快

1、清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。

2、选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。

3、洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。

4、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。

5、洗豆。将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。

6、铺豆：将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。

7、盖豆。在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。当豆芽发到1-2厘米长的时候，就压上重物适当加压。

8、喷水。每天早晚喷水一次即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(发豆芽注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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