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茼蒿是凉性还是热性（茼蒿怎么做好吃）

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丁钧益十余年经验儿童医院营养医师

揭阳育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-06-19 11:36:01 阅读() 收藏：43 分享：64 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

煮透了的水果具备非常好的收敛性功效，将苹果清洁干净，削皮去籽，切割成一小块，放进锅中，添加适量的清水，煮透，能够适当的加一些老冰糖，那样宝宝会十分喜欢吃，煮过的苹果，能够非常好地为宝宝缓解拉肚子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于茼蒿是凉性还是热性的内容。

茼蒿又称为皇帝菜，是一道营养价值极高的蔬菜。在冬天，常常看到火锅或是涮羊肉餐桌上看到它的身影，绿油油的一大盘蔬菜，看着就无比的有食欲。那么让人胃口大开的茼蒿属于什么?茼蒿是凉性还是热性，下面一起来看看吧!

茼蒿怎么做好吃

1、凉拌茼蒿

材料：

茼蒿450g、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5g、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙、小葱适量

做法：

1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。

2、捞出沥水能后，切段。

3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末，关火。

4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

2、蒜蓉茼蒿

材料：

茼蒿适量、蒜泥适量、食盐适量

做法：

1、先用热油爆香蒜蓉。

2、倒入茼蒿，大火快炒。

3、加盐调味。早餐桌上的一碟食疗保健菜----“蒜蓉茼蒿”就完成了。

饮食常识

茼蒿是凉性还是热性

茼蒿是凉性的。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茼蒿怎么做好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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