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新鲜核桃为哪些是苦的（怎么让新鲜核桃不苦）

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丁浩天亲子教育专家

成都育儿博主

原创内容来源：宝宝地带时间：2022-06-19 12:04:02 阅读() 收藏：57 分享：77 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多家中都只有一个孩子，父母们一直十分溺爱。可是，过度溺爱孩子并不利他的发展，反倒会导致孩子欠缺想法，与人相处专业技能缺乏，应对困境无能力处理等。下面小朗育儿网给大家了解一下关于新鲜核桃为哪些是苦的的内容。

新鲜的核桃也就是青皮核桃，青皮的一般都是核桃刚成熟，新鲜核桃里面的果肉跟干核桃口感是不一样的，因为新鲜的水分多点，吃起来不会觉得很干。但是有些人在吃新鲜核桃的时候发现有点苦，那是为什么呢?下面一起来看看新鲜核桃为什么是苦的。

怎么让新鲜核桃不苦

做法一：核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

做法二：将核桃剥好后集中放在一个碗中，在碗中加入，要浸没核桃，泡3个小时后，换一次水，再浸泡三个小时，将核桃取出后就可以吃了。

饮食常识

新鲜核桃为什么是苦的

新鲜核桃苦主要是因为核仁的咖啡色外皮。

核桃味甘、性平温，无毒，微苦，微涩，中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮，咖啡色的外皮含有单宁成分，所以会有一点苦涩味，这是一种正常现象。越是新鲜的核桃单宁成分越多，吃起来会比干核桃还感觉略苦一点。

但是核桃的这一点点苦味并不影响它的营养价值，如果你觉得吃着苦的话，可以把外皮剥掉，只吃着白色的果肉，里面白色核桃仁是没有苦味的，非常的巨好吃。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么让新鲜核桃不苦)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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