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百合怎么做不会苦（热水焯）

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孙思想母婴杂志签约顾问

济宁育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-06-20 07:12:01 阅读() 收藏：21 分享：79 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在不一样的年龄层，所需做的事儿也是不一样的，但是一般人针对儿童年龄段的标准并并不是非常的掌握，下面小朗育儿网给大家了解一下关于百合怎么做不会苦的内容。

我们在平时用百合熬汤或者炒菜时会发现吃起来会有一些苦味，这是因为百合分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味，那么这种药百合怎么做不会苦呢?

百合怎么做不会苦：热水焯

如果担心百合有苦味还可以在吃之前用热水焯一下，这样也能够去除部分苦味，还有需要注意的是干百合的时候记得要提前多泡一下，这样这样煮的比较开。

百合怎么做不会苦：放糖蒸

首先要准备好适量的鲜百合，之后准备好一口蒸锅，之后把蒸锅加水放到火上进行加热，随后把新鲜的百合洗干净，之后把洗干净的百合放到锅里蒸，在蒸的时候可以放一些白糖或是冰糖，蒸的时间直到糖化了之后就可以出锅了，经过处理后的百合不会跟以前一样那么苦了，但是或多或少的还是有一些苦味，但更多的还是糖的甜味。

百合怎么做不会苦：搭配其它食材

如果是用百合熬汤水的话可以搭配放一些冰糖或者红枣，特别是红枣能盖住苦味。

推荐做法：银耳百合红枣羹

材料：银耳15克、百合20克、红枣30克、枸杞子10克、冰糖50克

方法/步骤

1、银耳提前泡发，洗净备用。

2、百合隔夜泡发，洗净后再煮。红枣洗净，用冷水浸泡。

3、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

4、倒入百合，炖煮10分钟。

5、加入红枣，炖煮30分钟。

6、加入冰糖。加入枸杞子，煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

饮食常识

百合怎么做不会苦：冷水浸泡

将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，并一定要在冷水中浸渍不少于二小时，那样苦味就会降至最低程度。另外用盐水浸泡洗，苦味也会降很多。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(热水焯)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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