小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

皮蛋热量高吗（皮蛋的健康吃法）

育儿知识

林珈萱10余年经验育儿师

杭州育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-06-21 09:17:01 阅读() 收藏：34 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于皮蛋热量高吗的内容。

皮蛋口感鲜美，还可以用于治疗治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病，是比较受民众欢迎的一种风味美食，但对于一些减肥人士来说最关心的就是皮蛋的热量高不高了，下面就随小编一起来了解一下吧!

皮蛋的健康吃法

皮蛋拌豆腐

材料：内酯豆腐一盒、皮蛋2只、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量

做法：

1、把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块,端起盘子轻轻晃动，豆腐就会撒落在盘中了，渗出的水分记得倒掉。

2、皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐皮蛋切成小块备用。

3、取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许。

4、把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可。

皮蛋黄瓜汤

材料：黄瓜一根、皮蛋2个、食用油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量

做法：

1、皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。

2、黄瓜洗净对半切开，再切成薄片。葱白切段，葱叶切成葱花备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱白段煸出香味。

4、放入皮蛋煎至略起虎皮，倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。

5、放入黄瓜片煮沸，调入盐、鸡精调味，起锅后撒入葱花即可。

皮蛋食用注意事项

1、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用。

2、在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性;而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。

3、儿童应当少吃皮蛋，无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。

4、皮蛋不宜多吃，因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

饮食常识

皮蛋热量高吗

每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡，在同类食物中单位热量适中。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食。

皮蛋中的胶质，也就是原来的蛋白，热量含量相对较低，但是蛋白质经过碱性液体泡制之后变得不容易为人体所吸收;而蛋黄部分，其中含有大量的胆固醇，虽然相对于加工之前胆固醇有所降低，但是热量仍旧很高，食用过多不仅会使人发胖，还有可能会诱发心脑血管疾病和高血压等疾病。

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)171.00蛋白质(克)14.20碳水化合物(克)4.50纤维素(克)一脂肪(克)10.70维生素A(微克)215.00

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(皮蛋的健康吃法)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（587）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于摇篮网，陕西省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：皮蛋热量高吗（皮蛋的健康吃法）：http://www.wy668.com.cn/youery/109843.html

上一篇：皮蛋豆腐的做法（皮蛋豆腐的做法二）

下一篇：皮蛋需要煮熟再吃吗（皮蛋的吃法推荐）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿