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吃蒜苗上火吗（蒜苗的食谱推荐）

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孙松辰十佳心理教师

潮州育儿博主

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-06-21 13:30:01 阅读() 收藏：25 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子的个子，一直以来是父母最关注的问题之一。大部分父母都了解，个子除开基因遗传要素外，营养成分、运动和心态也可以具有一定的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃蒜苗上火吗的内容。

蒜苗清甜的口感吸引了许多人的胃，带有补性的食物都有些上火，那么吃蒜苗会不会上火呢？下面我们一起来看看吃蒜苗上火吗？

蒜苗的食谱推荐

金针菇炒蒜苗

材料：蒜苗4根、绿豆芽150g、金针菇200g、红菜椒1/4个(约10g)、洋葱1/4个(约20g)、姜末1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2g)、油1汤匙(15ml)。

做法：

1、蒜苗洗净，去掉根部老硬的部分，切成3cm长的段。

2、绿豆芽去尾洗净。

3、金针菇去掉根部，清洗干净。

4、红菜椒切成细丝。

5、洋葱切成碎末。

6、中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。

7、出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。

8、放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。

蒜苗回锅肉

材料：猪肉(后腿二刀肉)一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、清水2两、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。

做法：

1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净;

2、锅里放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭(音：ba)。将蒜苗洗净切成八分长节，豆瓣切细;

3、将煮好的肉捞起滗干水汽，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片;

4、将炒锅置中火上，放入猪油，油烧至五成熟下肉片，同时放少许盐铲炒均匀，炒至肉片出油时铲在锅边，放入豆瓣、甜酱在油中炒出香味(根据爱好，也可加点豆豉)与肉共同炒匀，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入酱油炒匀，起锅即成(如无红酱油可放少许白糖代替)。

饮食常识

吃蒜苗上火吗

吃蒜苗不会上火。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

蒜苗好吃，营养价值也高，但还是要适量食用噢。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蒜苗的食谱推荐)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饮食常识的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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