清明吃馓子表示什么（馓子的做法）

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原创内容来源：育儿资讯时间：2022-06-28 20:43:01 阅读() 收藏：39 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于馓子的内容。

馓子的做法？每天在家养胎的孕妇吃的东西不仅关系着自己的健康，宝宝的健康也由你决定着，那么清明马上要到了，很多地方的习俗便是吃馓子，作为孕期妈妈能不能吃馓子呢？

清明吃馓子表示什么

古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。李时珍在《本草纲目》里也做过介绍。苏东坡在徐州的时候，喜欢吃馓子，在他的《寒具诗》中写到，“纤手搓成玉数寻，碧油煎出玉黄深，夜来春睡雾轻重，压扁佳人缠臂金。”其中寒具是馓子两汉时期的别称。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

馓子的做法

原料配方：

面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克)

制作方法：

1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。

2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。

3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。

产品特点：

形如盘酥，入口焦香。

馓子孕妇能吃吗

是可以吃点的哟，只要宝妈不是吃的特别多就是没事的哟，油炸食品还是少吃为好，也不要常吃，偶尔解下馋还是可以的，外面的油炸食品也不太卫生，平时不要吃生冷的冰凉的辛辣的等刺激性食物，注意保暖等，现在的宝妈就是要好好的休息的，是要多吃点水果和蔬菜，是要保持好的营养均衡的哟。孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.

不光是油条，其实油炸食品如菜盒、面包圈等，都是一个性质的，如果油反复使用加热会有有害物质，所以建议以后少吃这类食物，或在自家做。建议这两天吃些绿豆粥、红豆包、卷心菜、柳橙汁、酸牛奶等，避免过于油腻的食物。

如果你平时都比较喜欢吃，那这个只要油的质量是好的，一般来说问题不大的。但建议你以后还是要少吃，因为吃过多的油炸食物，那对胎儿发育还是有影响的。平时还是要多喝水果，青菜，加强营养，定期产检就可以了。

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