冷冻后能不能直接吃？（香肠是冰藏保鲜好还是冷冻好）
孙丑丑优秀育儿科普作者
国家高级公共营养师
原创内容 来源：太平洋亲子网 时间：2022-08-10 21:18:01 阅读() 收藏：49 分享：62 爆
从来到这个世界开始，宝宝就开始了探索世界的旅程。在这个过程中，爸爸妈妈起到了重要的推动作用，是他们认识世界的最大动力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于冷冻后能不能直接吃的内容。
冷冻后能不能直接吃
哈尔滨红肠风味独特、口感好，最好现吃现买，存放得久了，口感和味道都会收到影响。
香肠是冰藏保鲜好还是冷冻好
如果是塑封的真空包装，不开包装放在冷藏室就可以的，这样想吃的时候或者家里临时来客人凑菜时，开袋就能吃，方便好看。
如果是塑封的真空包装，但是一袋四根五根那种，一次吃不完，剩下的如果你能在一两天之内吃完，也可以放在冷藏室。但是如果短时间内吃不完，最好还是密封好冷冻保存。不然天数多了的话，由于真空压缩包装被破坏，即便是室温没有那么高，放置一段时间后，红肠表面也会出一层黏糊的白毛，就是变质发霉的前兆。
所以，上面都说到了拆开包装容易长白毛了，那么散装的红肠，买来以后记得一定要冷冻保存。因为红肠不像一些淀粉勾兑，也就是俗称的粉面子，冻完了就没法吃，红肠是纯肉做的，所以你想想熟肉动起来还能吃，所以红肠也就能吃了。
哈尔滨红肠需要保存时，可以放在冰箱的冷藏室，并尽快食用，保存时间不宜过长，以3到5天为宜。最好不要冷冻，尽管冷冻后可大大延长保存时间。因为红肠含有水分，冷冻后在红肠内部结冰并膨胀，使红肠产生很多小孔，口感和味道都会受到不同程度的影响。
要想长时间保存红肠，可以把红肠放在专用的真空包装袋内，抽出里面的空气，并放入冰箱冷藏室，可保存很长时间（因为平时都是现吃现买，最长存放过半个多月，还真不清楚这种方式最长能保存多久），并且口感和味道几乎不会改变。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香肠是冰藏保鲜好还是冷冻好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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