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怎样快速往藕里罐糯米？（籼米、粳米、糯米）

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周歆瑜认证作者

青岛育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-08-11 08:33:01 阅读() 收藏：30 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

从来到这个世界开始，宝宝就开始了探索世界的旅程。在这个过程中，爸爸妈妈起到了重要的推动作用，是他们认识世界的最大动力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎样快速往藕里罐糯米的内容。

怎样快速往藕里罐糯米

糯米健脾补气又养胃是我的最爱。常吃莲藕补铁又补血，增强人体的免疫力，尤其是对女性朋友大有好处。

籼米、粳米、糯米

至于说糯米，很少被作为主食来食用，更多的时候是作为米饭的陪衬或者一些小吃的原料而已。比如说粽子或者年糕，都是以糯米为主要原料制作而来。

怎样快速往藕里罐糯米

食材:面藕（短粗皮颜色深的为面藕，细长的是脆藕），糯米，大枣5个，桂圆4个，红糖，冰糖，红小豆（提前浸泡7-8个小时），银耳（提前泡发）

灌米工具:矿泉水瓶一个

做法:

1、选藕做糯米藕一定要选择两头封闭而且短粗的颜色较深的面藕。有一种细长表皮颜色发白是脆藕，不适合做糯米藕

2、泡糯米糯米要提前浸泡3-4个小时。不能头一天晚上浸泡，浸泡太久米就粉了

3、做灌米工具取一个矿泉水瓶，用剪刀在瓶子1/2稍微多一点的位置剪开，取带瓶口的一半备用

4、灌米

方法①将藕用钢丝球蘸水擦去表皮，将两头各切一刀（切掉的两头不要扔，一会灌完米做封口用）。用灌米工具将米舀起来一些，直接套在切开的藕的一头，另一只手拖住另一头，在瓶口处灌入一点水，然后垂直晃动将米顺着水流的方向慢慢灌入藕中。几秒钟即可完成，简单快速屡试不爽！

方法②将切去两头的藕选稍微大一点的一头，连水带米一同按在藕孔上面用手揉搓不断重复，这样米就会随着水一同灌入藕孔中。（注意:因为这样灌好的米会很瓷实，为了防止米煮的时候胀出来，在灌满之后将藕底部轻轻墩一下，让米漏出去一点点再用牙签封口)

5、封口灌满之后，用一根筷子每个孔稍微压一下，让米灌得更紧实一点。然后用刚才切下来的堵头将两头封住，多插几根牙签固定。

6、调汤汁煮藕锅中加入能没过藕的清水，放入银耳，4-5个洗净切开的大枣，看个人口味加入适量冰糖、适量红糖，加入3-4粒桂圆，放入泡好的红小豆。将糯米藕用牙签多扎几下（成熟快，也更容易入味）放入汤汁中，盖上盖子大火烧开转小火煮1个小时

7、切糯米藕一个小时后将糯米藕取出，稍晾至不烫手的时候，顺着糯米藕长度的方向一切两开，然后翻过来切成片装盘（切的时候要往前推着切，一刀切到底）

8、锅内的就是银耳莲子汤，盛到碗里即可食用。一锅两出非常实用！

温馨提示:

①尽量不用高压锅，因为高压锅压力太大，而且味道进不去，另外因为涨发快糯米藕的形状完整性不容易保持

②我做的时候不喜欢放红曲粉，所以做出来的糯米藕颜色没有那么红

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(籼米、粳米、糯米)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糯米的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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