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吃热干面到底放不放醋？（炸酱面和热干面有何区别）

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丁俊籁母婴知识优秀作者

长春育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-08-11 14:17:01 阅读() 收藏：60 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

记忆力是组成智商的重要因素之一，爸妈都期待自身的孩子可以更为聪慧，养和提升孩子的记忆力是十分必须的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃热干面到底放不放醋的内容。

吃热干面到底放不放醋

我们天天吃热干面，热干面已经融入了我们的骨髓里。

热干面

炸酱面和热干面有何区别

武汉热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。

热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。

炸酱面，汉族面食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

炸酱面中由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。

而热干面则是由的芝麻酱为主要酱料，依次加上葱花、酱油、醋、辣椒等调料一起制成

同时，两者选用的面也有很大的差别

比如热干面必须以碱面为主，其他的面条虽然也可以配芝麻酱，但口感就是差那么一点。

吃热干面到底放不放醋？

作为一个热干面的资深从业者，我想告诉大家的是，吃热干面一定要放醋，并且是香醋最佳！因为香醋能更好地激发出芝麻酱的香气，而陈醋却是相反。另外不管是否吃辣，也要放一点辣椒，这样综合起来更加丰满美味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炸酱面和热干面有何区别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于热干面的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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