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哪个炸出来又香又亮？（炸辣椒油用色拉油还是用菜籽油）

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丁继峰母婴知识优质作者

金华育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2022-08-11 22:07:01 阅读() 收藏：37 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

很多的调研和数据信息表明，现如今的爸爸们表现比较好，和上一辈的爸爸对比，如今的爸爸多花了1倍的时间与小孩在一起，教育小孩，守候他们。下面小朗育儿网给大家了解一下关于哪个炸出来又香又亮的内容。

哪个炸出来又香又亮

辣椒油俗称红油，以四川红油最为普遍，特别是做四川凉拌菜，如果没有了红油，这道菜也就失去了灵魂！

色拉油

炸辣椒油用色拉油还是用菜籽油

不知道什么时候起，市面上的色拉油出现了，价格稍微便宜些，而且色拉油不用炼，不像纯大豆油需要炼，“炼”可能很多年前的厨师都不知道。纯大豆油黄色有点稠，不像色拉油那样稀得像水一样。大豆油不炼有生豆子的味道，而且发黄，炼好的纯大豆油呈透明色。

慢慢地色拉油完全替代了纯大豆油，如今很难买到纯大豆油了，超市里面也有桶装大豆油，浅黄色，比纯大豆油颜色浅、比色拉油深。菜籽油浅黄色，有“清气味”质量好的没有这种味道，菜籽油没有大豆油香，而炸辣椒油最好的方法就是三合油，三合油炸出来的辣椒油那才叫个香。桶装大豆油＋菜籽油＋香油题主所问是；色拉油和菜籽油炸辣椒油那个好

综上所说；我的答案就是，色拉油炸辣椒油会更香更好些，菜籽油的清气味会影响到辣椒油的香度，另一方面菜籽油遇冷会凝结成白色脑状，影响辣椒油的香度，而且会让辣椒片回软影响效果。

我的建议；色拉油

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(炸辣椒油用色拉油还是用菜籽油)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于色拉油的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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