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原创内容 来源:网易亲子 时间:2022-08-12 03:09:01 阅读() 收藏:57 分享:47 爆
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又到了吃板栗的好季节,含有丰富的碳水化合物的栗子食疗效果不错,
3、最后一种情况就是板栗仁霉变,长出红色的毛或斑,这样的板栗仁就不能吃了,赶紧扔掉。
红豆栗子饼的做法步骤
红豆是一种令人觉得温暖的食物,香甜的红豆沙,加上甜栗子,跟柔软的面包碰撞,冬天早餐来一个栗子红豆饼,整天都会是温暖的感觉。
主料
面包体:高粉170g
低粉30g糖15g
水120g盐2g
酵母2g奶粉15g
黄油15g馅料:
红豆沙300g甜栗子25g
红豆栗子饼做法步骤
1.面包体中除黄油外所有材料放入面包机,启动和面模式。
2.面团揉到光滑后,加入软化的黄油。
3.揉到完全扩展阶段,找一个较大的容器,放入面团,封上保鲜膜,放到温暖的地方进行基础发酵。
4.发酵的过程中,甜栗子切小块。
5.红豆沙分成7份,每份45g左右,包入甜栗子。
6.分好的内馅,用保鲜膜盖上,防止变干。
7.基础发酵完成(两倍大,蘸粉戳孔不回缩)。
8.面团排气,分成7份。
9.包入馅料,表面刷清水,撒上芝麻,放入烤盘。放入烤箱,烤箱里放一盘热水,进行第二次发酵。发到2倍大。
10.烤箱预热180℃,面团上铺上油纸,压上一个烤盘,送入烤箱,烤制20分钟。
11.出炉,放凉食用。
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