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吃起来口感上有何区别？（茶树菇干和鲜哪个营养价值高）

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原创内容来源：宝宝地带时间：2022-08-12 14:27:01 阅读() 收藏：39 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃起来口感上有何区别的内容。

吃起来口感上有何区别

茶树菇是菌类的一种，鲜茶树菇保鲜时间比较短，因而导致干茶树菇的出现，

茶树菇

茶树菇干和鲜哪个营养价值高

市场上有新鲜的茶树菇，也有干燥的茶树菇。一般而言新鲜的食物风味口感更好，但是无独有偶，茶树菇就是个特例。

茶树菇的鲜味来自于游离的氨基酸和呈味核苷酸。这种核苷酸是由其他物质转化而来的，干燥的过程中这个转化会大大增加，所以干的茶树菇就比鲜茶树菇味道更鲜。

不过鲜味毕竟只是风味口感的一个方面，还是要根据实际情况选择用干的茶树菇还是鲜的茶树菇，如果是炒、涮之类讲求鲜嫩的做法，还是新鲜的茶树菇好吃；如果是炖、煮之类讲求喝汤的做法，干茶树菇就有一定优势。

其实不管是干的还是新鲜的，营养价值都是一样的，只不过吃法不同而已。

干的茶树菇泡发以后可以煲汤、煸炒，像茶树菇煲排骨汤，还有经典的茶树菇老鸭汤，营养价值都是很高的，它也可以做炒菜，像干锅茶树菇、干煸茶树菇炒木耳都是不错的。

新鲜茶树菇比起干的话，味比较鲜吧，特别吃做炒菜，而且比干的方便不用泡，清炒煮汤都是可以的。

只不过干的茶树菇比较容易保存而是保存时间也比较长，新鲜的话就不那么容易保存了，一般都是两天左右新鲜度就不会那么好了。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(茶树菇干和鲜哪个营养价值高)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茶树菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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